Las especies de este género son plantas con tallos esféricos o cilíndricos que se arquean y forman grupos en forma de cojín. Presentan costillas divididas en pequeños tubérculos dispuestos en espiral, cuyo número varía de 11 a 25.

Las areolas de los tallos son afelpadas y blancas. Encontramos dos tipos de espinas:

• Las espinas radiales pueden tener hasta 7 mm de largo y su número varía de 13 a 40. Son delgadas, con forma de cerdas y de color blanco.
• Las espinas centrales miden hasta 2 cm de largo y su número puede ser de 1 a 5. Son fuertes, rectas y en forma de aguja. Su color puede ser blanco o amarillento, con los extremos marrones  .

Las flores son de diferentes tonalidades de naranja y rojo, en forma de embudo, muy abiertas, de hasta 4 cm de largo y de diámetro. Los frutos son esféricos, de color verde o gris rosado. Las semillas son negras y pequeñas.^[2]​

El área de distribución nativa de este género es desde Bolivia hasta el noroeste de Argentina.^[3]​

El género fue descrito por el botánico y micólogo ítalo-argentino Carlos Luis Spegazzini y publicado por primera vez en la revista científica Anales de la Sociedad Científica Argentina 96: 75 en el año 1923.^[4]​

Aylostera: nombre genérico que deriva de las palabras griegas: aylo (que significa "sin" o "falta de"), y stera (que se traduce como "estrella"), haciendo referencia a su morfología.^[5]​

Actualmente, el género Aylostera consta de 27 especies aceptadas según la Plants of the World Online (POWO):^[1]​