El Sulforafano Beneficia la Expresión Génica y Salud intestinal
El sulforafano es un compuesto de azufre orgánico que se encuentra en los vegetales crucíferos, como el brócoli, coles de Bruselas, repollo, coliflor, rábano y rúcula o rúgula--pero el germinado de brócoli es la fuente más rica.
Se ha demostrado que el sulforafano tiene propiedades antimicrobianas. También mata a las células madre del cáncer, lo que disminuye el crecimiento del tumor. Como se señaló anteriormente, también normaliza la metilación del ADN, que desempeña un papel en un número de enfermedades, incluyendo la hipertensión, la función renal, la salud intestinal y el cáncer.
El sulforafano, que se encuentra en grandes cantidades en el germinado de brócoli, puede mejorar significativamente la presión arterial y la función renal al normalizar un proceso llamado metilación del ADN.
La investigación preliminar sugiere que el sulforafano también puede ser especialmente beneficioso es las personas con autismo—al mejorar la comunicación verbal y al disminuir la conducta repetitiva.
El brócoli tiene la capacidad de afectar a la expresión génica y promover la desintoxicación de contaminantes ambientales perjudiciales.
El sulforafano también influye en las bacterias. El germinado de brócoli ha demostrado inhibir la Helicobacter pylori, bacterias que se cree podrían causan úlceras gástricas. La H. pylori también puede jugar un papel en el autismo.
Los niños autistas son conocidos por tener altos niveles de toxinas ambientales en su sistema, así como un menor número de bacterias intestinales que promueven la salud.
