Los Angeles. CA. Cuando hablamos del arte culinario y traemos a la mesa a los mejores chefs del mundo, los primeros que se nos vienen a la mente son los franceses y los italianos.
A muy pocos se nos podría ocurrir que dentro de esta elite de expertos en las artes culinarias, podríamos encontrar un guatemalteco y, mucho más difícil seria encontrarlo en los Estados Unidos.
Sin embargo, a inmediaciones del boulevard Sunsent, uno de los más transitados, en el corazón de la ciudad de Los Angeles, se encuentra AROMA RESTAURANT, atendido nada menos que por el chef EDIN MARROQUIN, cien por ciento guatemalteco.
Edin Marroquín, inicialmente comenzó a trabajar en la cocina a la edad de 18 años, en la ciudad de Nueva York. Ahí descubrió su interés por la cocina Italiana. Posteriormente se trasladó Los Angeles, donde se incorporó a Valentino Restaurante en Santa Mónica, California.
Conocido como uno de los mejores restaurantes en la Ciudad de Los Ángeles, Valentino es propiedad de Piero Selvaggio quien fue el mentor y la motivación del chef Edin para que un día abriera su propio restaurante.
Después de trabajar con Valentino por más 17 años, el chef Edin viajó a Costa Rica, donde trabajó por dos años en diversos proyectos hoteleros abriendo los mejores restaurantes de cocina italiana. A su regreso a los EE.UU. El Chef Piero Selvaggio insta Edin para la apertura de su propio restaurante.
En la actualidad, el chef Edin Marroquín es un prominente empresario, gracias al éxito de ¡Aroma restaurant! Este fino restaurante mejor conocido por sus exclusivos platos, abrió sus puertas por primera vez en febrero de 2005. El restaurante ofrece una variedad de pastas, carnes y mariscos y sus platos reflejan la maestría del chef en la cocina. Los sabores exquisitos y combinaciones son el gusto especial del chef y que sin duda alguna, ha sido el sazón que cultivado su clientela a lo largo de los años.
El chef Edin Marroquín, es un orgullo guatemalteco, que con esfuerzo propio ha logrado colocarse en los primeros lugares de preferencia en el mundo de la alta comida. Aroma Restaurant, se encuentra catalogado entre los diez mejores de la ciudad de Los Angeles.
El Chef Edin los Espera en AROMA RESTAURANT, ubicado en el 2903 Sunset Blvd. Los Angeles, CA 90029 (323) 644-2833
