Luchar contra el paso de los años es inevitable pero, gracias a la alimentación, puedes retrasarlo y conseguir parecer más joven.
Los radicales libres se generan por el ambiente (alimentación, hábitos de vida...), la enfermedad y las reacciones intrínsecas al proceso de envejecimiento. Para mantener los radicales libres a raya lo mejor es incluir sustancias fitoquímicas. Estos alimentos te ayudarán a ello:
1. Cereales integrales, legumbres, verduras, frutas... que poseen propiedades terapéuticas antioxidantes.
2. Zanahorias, perejil o frutas cítricas, que son anticancerígenas y tienene cumarinas.
3. Coles, pepino, tomate y tofu, que contienen flavonoides.
4. Espinaca y acelga, con carotenoides.
5. Pescado, por su ácido linoleico.
6. Almendras y nueces, que también ayudan.
7. Calabaza, sésamo, ostras y germen de trigo, que son ricos en zinc.
8. Avena, judías y algas, que son los que tienen selenio.
9. Germen de trigo y levadura de cerveza, que contienen vitamina E, uno de los principales antioxidantes.
10. Cítricos y verduras crudas, buenos para mantener la sangre en forma porque tienen vitamina C.
Y la teoría de los telémetros estudia la pérdida de material genético en los extremos de los cromosomas (los telémetros) con la edad. Son los que protegen al ADN de la degradación y ayudan a preservar su integridad.
