Su verdadero nombre era Jean Etienne Pelisse, y nació en París, Francia.

Empezó a trabajar en la Comédie-Française en 1936, llegando a ser miembro de la misma a partir de 1937. Hizo múltiples obras teatrales como director y, como actor, encarnó los más grandes papeles del repertorio. Además, enseñó en el Conservatorio Nacional Superior de Arte Dramático. Aparte de su trabajo teatral, Debucourt tuvo una intensa actividad cinematográfica.

Jean Debucourt falleció en Montgeron, Francia, en 1958.

• 1924 : La Grande Duchesse et le garçon d'étage, de Alfred Savoir, escenografía de Charlotte Lysès, Teatro de l'Avenue
• 1924 : Chifforton, de André Birabeau, Teatro des Nouveautés
• 1929 : L'Amoureuse Aventure, de Paul Armont y Marcel Gerbidon, escenografía de Jacques Baumer, Teatro Édouard VII
• 1930 : Pardon, Madame, de Romain Coolus y André Rivoire, Teatro Michel
• 1932 : Il était une fois..., de Francis de Croisset, escenografía de Harry Baur, Teatro des Ambassadeurs
• 1933 : Le Bonheur d'Henry Bernstein, escenografía del autor, Teatro du Gymnase
• 1933 : Cette nuit là..., de Lajos Zilahy, escenografía de Lucien Rozenberg, Teatro de la Madeleine

Como actor

1. El avaro, de Molière (1936)
2. Le Gendre de Monsieur Poirier, de Émile Augier, & Jules Sandeau (1936)
3. On ne badine pas avec l'amour, de Alfred de Musset
4. Denise, de Alejandro Dumas (hijo) (1936)
5. La Double Inconstance, de Marivaux (1936)
6. El misántropo, de Molière, escenografía de Jacques Copeau (1936)
7. Chacun sa vérité, de Luigi Pirandello, escenografía de Charles Dullin (1937)
8. La Brebis, de Edmond Sée (1937)
9. Le Vieil Homme, de Georges de Porto-Riche (1937)
10. La Marche nuptiale, de Henry Bataille (1937)
11. Le Menteur, de Pierre Corneille (1938)
12. La Robe rouge, de Eugène Brieux (1938)
13. Madame Sans-Gêne, de Victorien Sardou & Émile Moreau (1938)
14. Les Fausses Confidences, de Marivaux, escenografía de Maurice Escande (1938)
15. Un sombrero de paja de Italia, de Eugène Labiche & Marc-Michel, escenografía de Gaston Baty (1938)
16. le Veuf, de Carmontelle (1938)
17. Ruy Blas, de Victor Hugo, escenografía de Pierre Dux (1938)
18. Tricolore, de Pierre Lestringuez, escenografía de Louis Jouvet (1938)
19. Cantique des cantiques, de Jean Giraudoux, escenografía de Louis Jouvet (1938)
20. Carmosine, de Alfred de Musset, escenografía de Jean Debucourt (1938)
21. La Surprise de l'amour, de Marivaux (1938)
22. Cyrano de Bergerac, de Edmond Rostand, escenografía de Pierre Dux (1938)
23. Le Mariage de Figaro, de Pierre-Augustin Caron de Beaumarchais, escenografía de Charles Dullin (1939)
24. Las mujeres sabias, de Molière (1939)
25. On ne badine pas avec l'amour, de Alfred de Musset (1940)
26. Le Mariage forcé, de Molière (1940)
27. El Cid, de Pierre Corneille, escenografía de Jacques Copeau (1940)
28. Hamlet, de William Shakespeare/Guy de Pourtalès, escenografía de Charles Granval (1942)
29. L'Autre danger, de Maurice Donnay (1942)
30. Aimer, de Paul Géraldy (1943)
31. Antonio y Cleopatra, de William Shakespeare/André Gide, escenografía de Jean-Louis Barrault (1945)
32. Les Fiancés du Havre, de Armand Salacrou, escenografía de Pierre Dux (1945)
33. Quitte pour la peur, de Alfred de Vigny (1947)
34. La Peine capitale, de Claude-André Puget, escenografía de Julien Bertheau (1948)
35. Les Espagnols en Danemark, de Prosper Mérimée, escenografía de Jean Meyer (1948)
36. El misántropo, de Molière, escenografía de Pierre Dux (1948)
37. Sapho, de Alphonse Daudet, escenografía de Gaston Baty (1948)
38. Les Temps difficiles, de Édouard Bourdet, escenografía de Pierre Dux (1948)
39. le Prince travesti, de Marivaux (1949)
40. El Cid, de Pierre Corneille, escenografía de Julien Bertheau (1949)
41. Jeanne la Folle, de François Aman-Jean, escenografía de Jean Meyer (1949)
42. Otelo, de William Shakespeare/Georges Neveux, escenografía de Jean Meyer (1950)
43. Le Conte d'hiver, de William Shakespeare, escenografía de Julien Bertheau (1950)
44. Un voisin sait tout, de Gérad Bauer, escenografía de Jean Debucourt (1950)
45. Donogoo, de Jules Romains, escenografía de Jean Meyer (1951)
46. Como gustéis, de William Shakespeare/Jules Supervielle, escenografía de Jacques Charon (1951)
47. Don Juan, de Molière, escenografía de Jean Meyer (1952)
48. Monsieur Le Trouhadec saisi par la débauche, de Jules Romains, escenografía de Jean Meyer (1953)
49. Port-Royal, de Henry de Montherlant, escenografía de Jean Meyer (1954)
50. Las mujeres sabias, de Molière, escenografía de Jean Meyer (1956)
51. Brocéliande, de Henry de Montherlant, escenografía de Jean Meyer (1956)

Como director

• 1941 : André del Sarto, de Alfred de Musset
• 1942 : Le Cheval arabe, de Julien Luchaire
• 1948 : Horacio, de Pierre Corneille
• 1948 : Les Femmes du bœuf, de Jacques Audiberti
• 1949 : Le Prince travesti, de Marivaux
• 1950 : La Belle Aventure, de Gaston Arman de Caillavet, Robert de Flers y Étienne Rey

• Raymond Chirat; Olivier Barrot, Les excentriques du cinéma français : 1929-1958, Paris : Henri Veyrier, 1983. ISBN 9782851993045
• Yvan Foucart: Dictionnaire des comédiens français disparus, Mormoiron : Éditions cinéma, 2008, 1185 p. ISBN|978-2-9531-1390-7

• Esta obra contiene una traducción derivada de «Jean Debucourt» de Wikipedia en francés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.

• Jean Debucourt en Internet Movie Database (en inglés).