Su verdadero nombre era Jacques Henri Louis Eysermann, y nació en Deauville, Francia. El 13 de octubre de 1932, Jacques Eyser actuó en Andrómaca en la Salle Gaveau con los « Tragédiens associés » (Raoul-Henry, Stéphane Audel, Carretier, Franconi, Gazonne, Brianne, Fondère)^[1]​

En 1933, obtuvo en el Conservatorio de París el primer premio de tragedia y un segundo premio de comedia, siendo contratado por Paul Abram, director del Teatro del Odéon, para actuar en un período de dos años.^[2]​ El Teatro del Odéon fue en 1946 la segunda sala de la Comédie-Française, por lo que el actor fue nombrado miembro pensionnaire de la compañía, categoría que mantuvo desde el año 1954 a 1978, siendo decano entre 1975 y 1978, cuando decidió retirarse, siendo miembro honorario desde 1979 hasta su muerte.

Eyser participó en la formación de la compañía Jean-Laurent Cochet en el Théâtre Hébertot en los años 1980, local en el cual interpretó también a numerosos personajes.

Aunque fue principalmente un actor teatral, Eyser también actuó en numerosas producciones cinematográficas y televisivas.

Jacques Eyser falleció el 11 de abril de 1999 en Boulogne-Billancourt, Francia. Se había casado el 16 de mayo de 1944 en Neuilly-sur-Seine con la actriz Elmire Vautier, la cual murió el 19 de abril de 1954. Él volvió a casarse en 1955, con la hija de su difunta esposa, Marie Navarre (1924 - 2008).

• 1932 : L'Âge du fer, de Denys Amiel, Comédie-Française
• 1934 : Jeanne d'Arc, de Saint-Georges de Bouhélier, Teatro del Odéon
• 1947 : Horacio, de Pierre Corneille, escenografía de Julien Bertheau, Comédie-Française en el Théâtre antique de Lyon
• 1947 : Las bodas de Fígaro, de Pierre-Augustin de Beaumarchais, escenografía de Jean Meyer, Comédie-Française
• 1947 : Ruy Blas, de Victor Hugo, escenografía de Pierre Dux, Comédie-Française
• 1949 : Le Roi, de Robert de Flers y Gaston Arman de Caillavet, escenografía de Jacques Charon, Comédie-Française
• 1951 : Le Conte d'hiver, de William Shakespeare, escenografía de Julien Bertheau, Comédie-Française
• 1952 : Seis personajes en busca de autor, de Luigi Pirandello, escenografía de Julien Bertheau, Comédie-Française
• 1952 : Británico, de Racine, escenografía de Jean Marais, Comédie-Française
• 1952 : Mitrídates, de Jean Racine, escenografía de Jean Yonnel, Comédie-Française
• 1952 : Romeo y Julieta, de William Shakespeare, escenografía de Julien Bertheau, Comédie-Française
• 1953 : Monsieur Le Trouhadec saisi par la débauche, de Jules Romains, escenografía de Jean Meyer, Comédie-Française
• 1953 : Británico, de Jean Racine, escenografía de Jean Marais, Comédie-Française
• 1954 : Británico, de Jean Racine, escenografía de Jean Marais, Comédie-Française
• 1959 : Le Cheval arabe, de Julien Luchaire, escenografía de Jean Debucourt, Comédie-Française
• 1963 : Maria Stuart, de Friedrich Schiller, escenografía de Raymond Hermantier, Comédie-Française
• 1964 : Cyrano de Bergerac, de Edmond Rostand, escenografía de Jacques Charon, Comédie-Française
• 1964 : Donogoo, de Jules Romains, escenografía de Jean Meyer, Comédie-Française
• 1965 : L'Orphelin de la Chine, de Voltaire, escenografía de Jean Mercure, Comédie-Française
• 1966 : La Soif et la faim, de Eugène Ionesco, escenografía de Jean-Marie Serreau, Comédie-Française
• 1966 : Le Mariage de Kretchinsky, de Alexandre Soukhovo-Kobyline, escenografía de Nicolas Akimov, Comédie-Française
• 1966 : Le Voyage de monsieur Perrichon, de Eugène Labiche y Édouard Martin, escenografía de Jacques Charon, Comédie-Française
• 1967 : Cyrano de Bergerac, de Edmond Rostand, escenografía de Jacques Charon, Comédie-Française
• 1967 : Le Menteur, de Pierre Corneille, escenografía de Jacques Charon, Comédie-Française
• 1967 : L'Émigré de Brisbane, de Georges Schehadé, escenografía de Jacques Mauclair, Comédie-Française
• 1969 : Un imbécile, de Luigi Pirandello, escenografía de François Chaumette, Comédie-Française
• 1969 : El avaro, de Molière, escenografía de Jean-Paul Roussillon, Comédie-Française
• 1971 : Las mujeres sabias, de Molière, escenografía de Jean Piat, Comédie-Française
• 1971 : Un imbécile, de Luigi Pirandello, escenografía de François Chaumette, Comédie-Française
• 1971 : Becket, de Jean Anouilh, escenografía del autor y Roland Piétri, Comédie-Française
• 1971 : Ruy Blas, de Victor Hugo, escenografía de Raymond Rouleau, Comédie-Française en el Teatro del Odéon
• 1972 : Le Ouallou, de Jacques Audiberti, escenografía de André Reybaz, Comédie-Française
• 1972 : Ricardo III, de William Shakespeare, escenografía de Terry Hands, Comédie-Française y Festival de Aviñón
• 1972 : Edipo rey, Edipo en Colono, de Sófocles, escenografía de Jean-Paul Roussillon, Comédie-Française y Festival de Aviñón
• 1972 : El burgués gentilhombre, de Molière, escenografía de Jean-Louis Barrault, Comédie-Française
• 1973 : Las mujeres sabias, de Molière, escenografía de Jean Piat, Comédie-Française
• 1973 : Tartufo, de Molière, escenografía de Jacques Charon, Comédie-Française
• 1973 : Les Caprices de Marianne, de Alfred de Musset, escenografía de Jean-Laurent Cochet, Comédie-Française
• 1974 : La Nostalgie, Camarade, de François Billetdoux, escenografía de Jean-Paul Roussillon, Comédie-Française en el Teatro del Odéon
• 1974 : L'Impromptu de Marigny, de Jean Poiret, escenografía de Jacques Charon, Comédie-Française
• 1975 : El idiota, de Fiódor Dostoyevski, escenografía de Michel Vitold, Comédie-Française en el Théâtre Marigny
• 1975 : Monsieur Le Trouhadec saisi par la débauche, de Jules Romains, escenografía de Michel Etcheverry, Comédie-Française
• 1976 : Noche de reyes, de William Shakespeare, escenografía de Terry Hands, Comédie-Française en el Teatro del Odéon
• 1976 : Cyrano de Bergerac, de Edmond Rostand, escenografía de Jean-Paul Roussillon, Comédie-Française
• 1977 : El Cid, de Pierre Corneille, escenografía de Terry Hands, Comédie-Française
• 1977 : Las bacantes, de Eurípides, escenografía de Michael Cacoyannis, Comédie-Française en el Teatro del Odéon
• 1978 : La Villégiature, de Carlo Goldoni, escenografía de Giorgio Strehler, Comédie-Française en el Teatro del Odéon
• 1979 : La Villégiature, de Carlo Goldoni, escenografía de Giorgio Strehler, Comédie-Française en el Teatro del Odéon
• 1980 : Port-Royal, de Henry de Montherlant, escenografía de Jean Meyer, Comédie-Française
• 1980 : Simul et singulis, velada literaria dedicada al Tricentenario de la Comédie-Française, escenografía de Jacques Destoop, Comédie-Française
• 1983 : Moi, de Eugène Labiche, escenografía de Jean-Laurent Cochet, Théâtre Hébertot
• 1982 : Le Voyage de monsieur Perrichon, de Eugène Labiche y Édouard Martin, escenografía de Jean Le Poulain, Comédie-Française
• 1985 : Doit-on le dire ?, de Eugène Labiche, escenografía de Jean-Laurent Cochet, Théâtre Hébertot

• 1958 : La Dame de Monsoreau, de Alexandre Dumas, Comédie-Française

A lo largo de su trayectoria, Eyser fue actor de voz doblando a los siguientes intérpretes:

Walter Barnes, Tino Buazelli, Robert Buchanan, John Bluthal, Gino Cervi, Cesare Fantoni, Robert Gist, Folco Lulli, Roldano Lupi, Renzo Ricci, Gianni Solaro, Erminio Spalla, Archevêque Thurston y Luigi Tosi.

•   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Jacques Eyser.
• Eyser en https://www.lesarchivesduspectacle.net
• Jacques Eyser en Unifrance
• Jacques Eyser en Les Gens du Cinéma
• Eyser en http://www.allocine.fr
• Jacques Eyser en Internet Movie Database (en inglés).
• |Archivos INA de 1980
• Esta obra contiene una traducción derivada de «Jacques Eyser» de Wikipedia en francés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.