Leucoantocianina (flavan-3,4-dioles) son compuestos químicos incoloros relacionados con antocianidinas y antocianinas. Leucoantocianinas se pueden encontrar en Anadenanthera peregrina y en varias especies de Nepenthes incluyendo N. burbidgeae, N. muluensis, N. rajah, N. tentaculata, y N. × alisaputrana.[1]
Leucoantocianina | ||
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Nombre IUPAC | ||
2-phenyl-3,4-dihydro-2H-chromene-3,4-diol | ||
General | ||
Otros nombres | Flavan-3,4-diol | |
Fórmula molecular | C15H14O3 | |
Identificadores | ||
ChEBI | 60835 | |
PubChem | 5318979 | |
C1=CC=C(C=C1)C2C(C(C3=CC=CC=C3O2)O)O
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Propiedades físicas | ||
Masa molar | 242,26 g/mol | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Tales compuestos incluyen:
Leucoantocianidinas han demostrado ser intermedios en la biosíntesis de antocianidina en las flores de Matthiola incana.[3]
Leucoanthocyanidin dioxygenase utiliza flavan-3 ,4-dioles para producir 3-hydroxyanthocyanidins.[4] El gen que codifica la enzima (PpLDOX) se ha identificado en el melocotón[5] y ha sido estudiado en Vitis vinifera.[6]