Wikiproyecto:Alimentos

Summary

  Principal   Formato de los Artículos   Tecnología de Alimentos  
  • Este proyecto tiene contenido relacionado con Portal Alimento.

La industria de los alimentos es muy grande y diversa. Incluye una gran cantidad de procedimientos, normas y habilidades para poder realizar algo de lo que nos llevamos a la boca. Aparentemente, realizar un alimento es sólo seguir los pasos de una receta de cocina, grave error, puesto que requiere de muchas más cosas y no se puede hacer sólo al "tonteo". Si quieres participar en este wikiproyecto, te sugerimos que te inscribas aquí y poco a poco iremos poniendo las reglas del trabajo, espero que aquí puedas vivir experiencias únicas.

Objetivos

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Alimentos

Wikiproyecto Alimentos
Datos
Inicio 4 de abril de 2007
Objetivo Organizar, categorizar, actualizar, ampliar y mejorar la calidad de los artículos relacionados con Alimentos, compilando los conceptos tanto teóricos como prácticos de los mismos.
Participantes

La lista de participantes puedes verla aquí.

Inscríbete firmando aquí
  • Ampliar todos los artículos que entren en la categoría de alimentos.
  • Darle el formato adecuado a cada uno de los artículos para asegurar que todos sean homogéneos.
  • Asegurar que todos los artículos tengan imágenes que ilustren:
    • La materia prima, en caso de ser alimentos tratados.
    • El procedimiento sobre su elaboración.
    • El producto final.
    • Formas de consumo.
  • Incluir las características biológicas, químicas y físicas de todos los alimentos.
  • Evitar las recetas en los procedimientos tecnológicos.
  • Definir cada uno de los conceptos técnicos.
  • Insertar en las discusiones de los artículos la plantilla del proyecto.

Tareas actuales

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  • Alimento: Colocar referencias y proponerlo a bueno.
  • Aminoácido: Subir las fórmulas de los 20 aminoácidos indicando la rotación a la luz.
  • Carbohidratos: Traducir las imágenes que aparecen en el artículo.
  • Cambiar nombre principal de Hidrato de Carbono a Carbohidrato al artículo.

Artículos que requieren mejoras

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Esta lista contiene artículos que pueden ser destacado, o que lo son, pero aún requieren mejorarse.

Artículos solicitados

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Área técnico-práctica

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Área de la Agroindustria

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Área de Alimentos

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  • Aglianico del Vulture (it)
  • Alimentos funcionales
  • Oleaginosa
  • Anexo:Propiedades particulares de la leche
  • Chorizo de pavo
  • Peperone di Senise
  • Red de alimentos: ONG chilena para la distribución de alimentos entre personas desfavorecidas:
    • https://www.latercera.com/pulso/noticia/reforma-tributaria-desincentiva-el-desperdicio-de-alimentos/3HWHT7544RCI7CICBYKRNSOSTI/
    • https://www.biobiochile.cl/noticias/nacional/chile/2019/08/16/conoce-como-funciona-la-red-que-ha-evitado-que-31-millones-de-kilos-de-comida-se-vayan-a-la-basura.shtml
    • https://www.elmostrador.cl/agenda-pais/2019/08/17/la-red-solidaria-que-rescata-alimentos-y-bienes-de-primera-necesidad-en-chile/

Área de Sustancias

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  • Lípidos saturados
  • Lípidos no saturados

Ampliar

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Artículos que necesitan ampliar la información contenida.

Referencias

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Artículos que necesitan referencias.

Fusionar

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Misceláneo

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Tareas variadas.

Plantillas

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