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Mapas

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<!-- Mapa interactivo --> |campo1_nombre = |campo1= {{map draw | zoom = 15 | height = 180 | width = 260 | align = center | text = Mapa de localización<br>Pulse sobre él para [[mapa interactivo]] | marker-size = small | marker-symbol = monument | marker-color = #CD5C5C | title1 = Gran Reloj de Lima | image1 = Relojpedroruiz.jpg | coordinates1 = -12.06407, -77.0383 }} <!-- fin de mapa interactivo -->

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RRSS

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Libros usados

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  • Bravazo ACURIO[1]​
  • cuisine du perou[2]​
  • Cultura, identidad y cocina en el Perú[3]​
  • Diccionario de peruanismos (Alas peruanas)[4]​
  • Diccionario de peruanismos (Juan de Arona)[5]​ PDF[6]​
  • Diccionario gastronómico Zapata Acha[7]​
  • Diccionario de gastronomía ALTAYA[8]​
  • El Comercio: Historia de la gastronomía peruana[9]​
  • Gastronomía e identidad nacional[10]​
  • Guía de Museos del Perú PDF[11]​
  • Historia de la Gastronomía Peruana[12]​
  • Historia de la República del Perú (BASADRE)[13]​
  • Historia del Perú Republicano (tomos)[14]​
  • Historia Visual del Perú[15]​
  • La Tapada[16]​
  • Larousse de gastronomía peruana[17]​
  • Lima y el Callao: Guía de arquitectura y paisaje[18]​
  • Lima y la sociedad peruana (Radiguet)[19]​
  • Lima por dentro y por fuera[20]​
  • MUNILIBROS[21]​
  • PERU de Gastón Acurio[22]​
  • Primicias de la cocina peruana[23]​
  • Pueblo Libre, historia, cultura y tradición (PDF)[24]​
  • Recetas económicas BUSTIOS[25]​
  • Sabores del Perú (Fetzer)[26]​
  • Segundo y guisos[27]​
  • Vocabulario de la cocina limeña[28]​
  • https://www.nationalgeographic.com/travel/top-10/best-food-peru/#page=2

Libros que podrían valer

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  • https://books.google.es/books/about/Un_cine_reencontrado.html?id=2nBZAAAAMAAJ&redir_esc=y

RICARDO PALMA

A las seis de la mañana pasaba la lechera.

A las siete en punto la tisanera y la chichera de terranova.
A las ocho, ni un minuto más, ni un minuto menos, el bizcochero y la vendedora de leche-vinagre, que gritaba: ¡ A la cuajadita!.
A las nueve, hora de Canónigos, la vendedora de Zanguito de ñanjú y choncholíes.
A las diez la tamalera.
A las once pasaban la melonera y la mulata de convento vendiendo Ranfañote, cocada, bocado de Rey, Chancaquitas de cancha y de maní y frejoles colados.
A las doce aparecían el frutero de canasta llena y el proveedor de empanaditas de picadillo.
La una era indefectiblemente señalada por el vendedor de ante con ante, la arrocera y el alfajorero.
A las dos de la tarde, la picaronera, el humitero, y el de la rica causa de Trujillo.
A las tres el melcochero, la turronera y el anticuchero.
A las cuatro gritaban la picantera y el de la piñita de nuez.
A las cinco chillaban el jazminero, el de las karamanducas y el vendedor de flores de trapo que gritaba: "¡ jardín, jardín, muchacha..¿no hueles?"
A las seis canturreaban el raicero y el galletero.
A las siete pregonaban el caramelero, la mazamorrera y la champucera.

A las ocho, el heladero y el barquillero.[29]​
Ricardo Palma

Referencias

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  1. ↑ Acurio, Gastón (2017). ¡Bravazo!. Penguin Random House Grupo Editorial Perú. ISBN 9786124272196. Consultado el 1 de febrero de 2019. 
  2. ↑ Vigil, Maria Eugenia de (1989). Cuisine du Pérou (en francés). Syros / Alternatives. ISBN 2867384117. OCLC 424427421. Consultado el 6 de febrero de 2019. 
  3. ↑ Vega, Juan José (1993). «La influencia morisca y mora: tres casos específicos». En Olivas Weston, Rosario, ed. Cultura identidad y cocina en el Perú. Escuela Profesional de turismo y Hotelería, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Sicología, Universidad San Martin de Porres. p. 157. Consultado el 22 de enero de 2019. 
  4. ↑ Alvarez Vita, Juan (2009). Diccionario de Peruanismos. El habla castellana del Perú. Universidad Alas Peruanas. p. 401. ISBN 9789972210730. Consultado el 13 de abril de 2018. 
  5. ↑ Arona, Juan de (1975). Diccionario de peruanismos. Ediciones Peisa. Consultado el 28 de mayo de 2018. 
  6. ↑ Arona, Juan de (1883). Diccionario de peruanismos. Lima, Impr. de J. F. Solis. Consultado el 28 de mayo de 2018. 
  7. ↑ Zapata Acha, Sergio (2017). Diccionario de gastronomía peruana tradicional (ebook). posición xxx de 23466, xx% (segunda edición). Grupo Planeta - Perú. ISBN 9786123192358. Consultado el 2 de febrero de 2019. 
  8. ↑ Delgado, Carlos (1998). Diccionario de gastronomía. Altaya. p. 67. ISBN 8448710010. OCLC 431562526. Consultado el 24 de febrero de 2019. 
  9. ↑ Coloma Porcari, César (23 de febrero de 2004). «Una buena causa». El Comercio (Lima). p. e-2. Consultado el 29 de octubre de 2018. 
  10. ↑ Velásquez Benites, Orlando (2012). Gastronomía e identidad nacional. Perú. Recuperación de su autoestima y desarrollo autosostenido. Universidad Nacional de Trujillo. ISBN 978-612-00-1068-6. OCLC 864624569. Consultado el 13 de febrero de 2020. 
  11. ↑ Ministerio de Cultura del Perú, ed. (2012). Guía de museos del Perú (PDF) (Segunda edición, primera reimpresión edición). ISBN 9786124126055. OCLC 863065737. Consultado el 16 de septiembre de 2019. 
  12. ↑ Hinostroza, Gloria (11 de junio de 2007). «Ají de gallina». Historia de la Gastronomía Peruana. Consultado el 6 de febrero de 2019. 
  13. ↑ Basadre, Jorge (1998). Historia de la República del Perú (1822-1933) (Octava edición). Lima: La República y Universidad Ricardo Palma. 
  14. ↑ Contreras, Carlos; Cueto, Marcos (2016). TOMO. Historia del Perú republicano. Lima: Editorial Septiembre. p. 15. ISBN 978-612-308-- |isbn= incorrecto (ayuda). 
  15. ↑ Historia Visual del Perú. DL 1501032004-5789. Lima: El Comercio. 2004. p. 00. ISBN 9972-02-120-3. OCLC 906224436. 
  16. ↑ Garland de Pérez Palacio, Laura (1962). "La tapada": cocina y repostería. Registro de propiedad intelectual, número 125 (3ª edición). Lima: Editorial Salesiana. Consultado el 29 de octubre de 2018. 
  17. ↑ Acurio, Gastón (2008). Larousse de la gastronomía peruana: diccionario gatronómico ilustrado. Lima: Q.W. Editores. ISBN 9789972589379. 
  18. ↑ Bonilla di Tolla, Enrique (2009). Lima y el Callao: guía de arquitectura y paisaje. Lima: Universidad Ricardo Palma. pp. 396-397. ISBN 978-84-7595-215-4. OCLC 488730586. Consultado el 18 de mayo de 2020. 
  19. ↑ Radiguet, Max (1971). «Lima y la sociedad peruana; estudio preliminar por Estuardo Núñez». www.cervantesvirtual.com. Consultado el 28 de noviembre de 2018. 
  20. ↑ Terralla y Landa, Esteban de (1798). Lima por dentro y fuera en consejos económicos, saludables, políticos y morales que dá un amigo á otro con motivo de querer dexar la ciudad de México por pasar á la de Lima. Obra jocosa y divertida en que con salados conceptos se describen, ademas de otras cosas, las costumbres, usos y mañas de las madamitas de allí, de acá y de otras partes. La dá á luz Simon Ayanque [pseud.]. Madrid, Impr. de Villalpando. Consultado el 28 de noviembre de 2018. 
  21. ↑ Casalino Sen, Carlota (2017). Centenario: las celebraciones de la Independencia 1921-1924 (PDF). Munilibro 10. Municipalidad Metropolitana de Lima. pp. 58-59. ISBN 9789972726156. OCLC 1126541508. Consultado el 13 de noviembre de 2019. 
  22. ↑ Acurio, Gastón (2015). PERÚ: GASTRONOMÍA. Phaidon. p. 410. ISBN 9780714870045. 
  23. ↑ Hinostroza, Rodolfo (2006). Primicias de cocina Peruana. León (España): Everest. p. 78. ISBN 84-241-1480-9. Consultado el 9 de febrero de 2018. 
  24. ↑ Puente Candamo, José Agustín de la (2008). Pueblo Libre: historia, cultura y tradición. Lima: Universidad Alas Peruanas. ISBN 978-9972-210-70-9. OCLC 750086598. Consultado el 24 de mayo de 2020. 
  25. ↑ Bustíos de Sanguineti, María Luisa (circa 1960). Recetas económicas y prácticas de cocina y repostería. Lima. p. 114. Consultado el 25 de febrero de 2019. 
  26. ↑ Fetzer, Erika (2004). Sabores del Perú: la cocina peruana desde los incas hasta nuestros días. Viena. ISBN 9788483302491. Consultado el 29 de octubre de 2018. 
  27. ↑ Segundos & Guisos. Colección Cocina Fácil. DL. 15011522003-0171. Lima: Correo. 2003. 
  28. ↑ Tam Fox, Aída (1 de enero de 2010). Vocabulario de la cocina limeña: historia y tradición. Casa del Libro Viejo. pp. 74-75. ISBN 9786124533662. Consultado el 19 de octubre de 2018. 
  29. ↑ Museo de América (2002). Figuras transparentes: tipos y estereotipos del Perú Decimonónico : Museo de América, Madrid, diciembre 2002 marzo 2003. Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, Dirección General de Bellas Artes y Bienes Culturales, Subdirección General de Promoción de las Bellas Artes. p. 89. ISBN 9788436936360. Consultado el 20 de octubre de 2018. 

Principales plantillas

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Votaciones en curso

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CDB

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Consultas de borrado (19)      
Anexo:Alcaldes de Samborondón (CDB) 7 9 -3
Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía de la Junta de Extremadura (CDB) 5 3 4
Vigilantismo (CDB) 1 2 12
Vacunación contra la COVID-19 en Amazonas (Perú) (CDB) 5 5 8
Anexo:Programas transmitidos por Record (CDB) 7 3 4
Diego Rodolfo Viegas (CDB) 1 0 14
Hans Mallon (CDB) 1 0 14
Muerte y funeral de Diego Maradona (CDB) 1 0 14
Aquiles Córdova Morán (CDB) 7 3 6
Cueva del Guerrero (CDB) 6 3 8
Anexo:Motores de búsqueda (CDB) 8 2 4
Anexo:Empresas de Colombia (CDB) 7 3 7
The High & Bass (CDB) 7 3 7
Elisabeth Arrojo (CDB) 9 7 7
Lamine Thior (CDB) 7 3 9
Mauricio Beltrán Cristancho (CDB) 11 1 1
Da me (CDB) 7 0 9
Esperanza Marcos Martínez (CDB) 7 1 10
SS Antonia Graza (CDB) 8 2 10
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