Summary
Sorbus domestica, el serbal común, azarollo,[1] sorbo, sorbeira, zurbal, la silba, jerbo o jerbal es un árbol de hoja caduca que produce un fruto comestible llamado serba, zurba o jerba.[2][3]
| Serbal común | ||
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| Taxonomía | ||
| Superreino: | Eukaryota | |
| Reino: | Plantae | |
| Subreino: | Tracheobionta | |
| División: | Tracheophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Rosidae | |
| Orden: | Rosales | |
| Familia: | Rosaceae | |
| Subfamilia: | Maloideae | |
| Género: | Sorbus | |
| Subgénero: | Cormus | |
| Especie: |
S. doméstica L. | |
| Distribución | ||
 Distribución de Sorbus domestica. | ||
| Sinonimia | ||
En las Islas Baleares el pueblo de Son Servera toma el nombre de este árbol, serbal (servera en catalán).
Descripción botánica
editar- Suele medir unos 12 metros de altura de media, aunque puede llegar a medir hasta 20 metros excepcionalmente.
- La copa es frondosa, tiene ramificación regular y forma alargada-redondeada.
- Con hojas alternas, caedizas, imparipinnadas, con 11-21 folíolos oblongo-lanceolados, aterciopeladas por el haz y algo amarillentos por el envés.
- Sus flores son de color blanco crema, de cinco pétalos, reunidas en corimbos de unos 1.5 cm de diámetro
- Los frutos son pomos carnosos, piriformes redondeados de unos 2.5 cm; de jóvenes son verdes pero al madurar adquieren un color rojo-castaño.
- El tronco es de corteza fisurada y es de un color grisáceo, mientras que las ramas nuevas son verdosas o anaranjadas y tomentosas.
- És árbol es rudo y bastante resistente a las enfermedades de otros frutales.
- La madera tiene un color rojizo, es muy densa y difícil de partir.
- Florece durante la primavera
Usos
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Sus frutos silvestres, en forma de pequeña pera se recogen a finales de verano, y para su consumo deben someterse a una sobremaduración en paja para poder ser comestibles.
Sus frutos son utilizados para hacer mermelada y algunas bebidas alcohólicas fermentadas, como el vodka.
Hábitat
editarNo suele formar bosques monoespecíficos, sino que crece en rodales y claros, acompañando a otras especies como pinos, encinas y robles. En algunas zonas de Aragón, aparece en entornos secos donde prospera la coscoja (Quercus coccifera).
- Árbol cada vez más escaso en la península ibérica.
- Puede crecer en altitudes medias y altas, en diferentes bosques.
- Suelo preferiblemente calizo, aunque crece bien también en suelos ácidos.
- Orientado en pleno hacia el sol o semisombra, mal competidor con árboles que le dan sombra.
- Necesita humedad moderada, pero resiste bien la sequía mediterránea.
- La temperatura media óptima para su crecimiento está entre 6 y 10 °C.
Variedades
editar- Relación de variedades en ITIS (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última). page not found.
Referencias
editar- ↑ Colmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.
- ↑ López, Teodoro (16 de octubre de 2010). «El jerbal con sus frutos». Anguix (Burgos). Consultado el 16 de julio de 2019.
- ↑ Lozano Terrazas, José Luis. «Jerbo o Serbal Común». proyecto forestal ibérico. Consultado el 16 de julio de 2019.
Enlaces externos
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Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Sorbus domestica.
Wikispecies tiene un artículo sobre Sorbus domestica.- Sorbus domestica en Árboles Ibéricos
Datos: Q159558- Multimedia: Sorbus domestica / Q159558
- Especies: Sorbus domestica
