El mirto anís tiene una densa copa y crece hasta 45 metros. Las hojas miden de 6 a 12 cm de largo con márgenes prominentemente ondulados y aroma de anís. Las flores son blancas y de un aroma muy dulce, salen en panículas. Los frutos son cápsulas secas con la textura parecida al papel de 5 mm de largo.

La distribución natural del árbol anís en la naturaleza se restringe a los valles de Nambucca y Bellinger en los subtrópicos de Nueva Gales del Sur, Australia.^[1]​

Es un árbol poco común del bosque templado húmedo de Australia, posee hojas aromáticas que contienen un aceite esencial comparable al del verdadero anís. Popularmente se le conoce como ringwood y árbol anís (aniseed tree). La hoja proveniente de plantaciones en cultivo se usa como especia y se destila para aceite esencial, y es conocida en el mercado como mirto anís (aniseed myrtle o anise myrtle).

Es usado como una especia saborizante e ingrediente herbal de té. Aunque se conocía desde antes, se comercializó por primera vez a principios de los años 1990 como una especie silvestre, y a mediados de la misma década se comenzó a cultivar en plantaciones para cubrir la demanda.^[2]​^[3]​

El aceite esencial de S.anisatum contiene anetol y metil cavicol, proporcionando sabores de anís y regaliz respectivamente.

La especie ha sido sometida a mejora para potenciar sus propiedades saborizantes. De hecho, las selecciones de alta calidad de S. anisatum reciben el nombre de mirto anís; concretamente, este grupo se define por poseer un quemotipo trans-anetol (90%+). Esas selecciones se propagan por esqueje para procurar la calidad consistente del aceite esencial. Las selecciones del mirto anís son también bajas en metil cavicol y cis-anetol (menos del 0,1%).

La investigación indica que el aceite de mirto anís tiene actividad antimicrobiano, incluyendo sobre la levadura patógena Candida albicans.^[4]​

Syzygium anisatum fue descrita por (Vickery) Craven & Biffin y publicado en Blumea 50: 159. 2005.^[5]​

Etimología

Syzygium: nombre genérico que deriva del griego: syzygos y significa "unido, reunido"^[6]​

anisatum: epíteto latíno que significa "como anís"^[7]​

Sinonimia

• Backhousia anisata Vickery (1941).
• Anetholea anisata (Vickery) Peter G.Wilson (2000).^[8]​

Floyd, A.G., Rainforest Trees of Mainland South-eastern Australia, ISBN 0-909605-57-2.