Startovaya

Summary

Startovaya en ruso: Стартовая, es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas,[1]​ una variedad de ciruela[2]​obtenida en el "Instituto Panruso de Investigación de Genética y Selección de Plantas Frutales, I.V. Michurin". Las frutas tienen un tamaño muy grande, son de forma ovalada, uniformes, siendo la parte superior del fruto redonda, la base es dentada y el hueso está situado poco profundo, piel de grosor medio, con color principal es púrpura, la cubierta es rojo oscuro, con una ligera capa de pruina azulada, y pulpa de color amarilla, jugosa con el jugo incoloro, y su sabor es agridulce.[3][4][5]

Startovaya
Parentesco híbrido 'Eurasia 21' x 'Volzhskaya Krasavitsa'.
Nombre comercial 'Startovaya'
Origen Bandera de la Unión Soviética URSS, variedad obtenida en el "Instituto Panruso de Investigación de Genética y Selección de Plantas Frutales, I.V. Michurin".
Imagen externa
Ciruela Startovaya.
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Sinonimia

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  • "Стартовая",
  • "A partir de",
  • "Слива Стартовая",
  • "Sliva Startovaya".[4][5]

Historia

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'Startovaya' es una variedad de ciruela creada por el equipo de obtentores formado por G.A. Kursakov, G.G. Nikiforova, T.A. Pisanova, y R.E. Bogdanov en el "Instituto Panruso de Investigación de Genética y Selección de Plantas Frutales, I.V. Michurin" mediante el cruce de la variedad 'Eurasia 21' como "Parental Madre" x el polen de la variedad 'Volzhskaya Krasavitsa' como "Parental Padre".[3][4][5]

'Startovaya' está inscrita en el "Registro Estatal" para la Región Central de la Tierra Negra desde 2006.[3][4][5]

Características

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'Startovaya' es un árbol de tamaño mediano con copa ovalada ancha. La copa es densa y el follaje es de tamaño mediano. Los brotes son de grosor mediano, ligeramente curvados, de color marrón rojizo y tienen una pruina grisácea. Los brotes son de tamaño mediano, puntiagudos, cónicos, de color marrón oscuro y no están pegados al brote. Presenta numerosas lenticelas, de tamaño mediano y de color marrón grisáceo. La hoja es mediana, ovalada ancha, de punta corta, verde y arrugada. El borde de la hoja es ondulado y aserrado. Las estípulas caen pronto. El pecíolo es mediano y pigmentado. Las glándulas son medianas, amarillas, dos por pecíolo. Las flores son grandes y blancas. El cáliz tiene forma de campana. El estigma del pistilo es más alto que las anteras.[3][4][5]

'Startovaya' tiene frutos de tamaño muy grande con un peso promedio de 52 gr, de forma ovalada, uniformes, siendo la parte superior del fruto redonda, la base es dentada y el hueso está situado poco profundo; piel de grosor medio, con color principal es púrpura, la cubierta es rojo oscuro, con una ligera capa de pruina azulada; no hay puntos subcutáneos; el pedúnculo es de longitud media, y un grosor medio, los frutos se separan fácilmente del pedúnculo; la pulpa es de color amarilla, jugosa con el jugo incoloro, y su sabor es agridulce (4,7 puntos). Composición bioquímica: materia seca - 16,23 %, azúcares - 8,52 %, ácidos - 2,45 %, catequinas P-activas - 209 mg / 100 g, ácido ascórbico - 6,32 mg / 100 gr.[3][4][5]

Hueso es semi adherente, grande, ovalado y se separa fácilmente de la pulpa.[3][4][5]

El fruto madura en la tercera decena de agosto. Los frutos son transportables.[6][3][4][5]

Usos

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Los frutos son adecuados tanto para el consumo en fresco como para diversos tipos de procesamiento, entre otros, mermelada, conservas.[3][4][5]

Cualidades

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Ventajas: maduración ultra temprana, frutos de gran tamaño y gran sabor, ideal para uso universal.

Desventajas: rendimiento medio de fruto es escaso.[3][4][5]

Véase también

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Referencias

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  1. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. Andrew F. Smith, "Food and Drink in American History: A "Full Course" Encyclopedia" (3 Volumes, 2013), p. 681, at Google Books. Consultado el 9 de agosto de 2025. 
  3. a b c d e f g h i La ciruela "Startovaya" en la página "Vniispk.ru/varieties". Consultado el 11 de agosto de 2025. 
  4. a b c d e f g h i j La ciruela "Startovaya" en la página "Dachadacha.com". Consultado el 11 de agosto de 2025. 
  5. a b c d e f g h i j La ciruela "Startovaya" en la página "Orton.ru". Consultado el 11 de agosto de 2025. 
  6. Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 11 de agosto de 2025. 

Bibliografía

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  • Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
  • «RHS Plant Selector – Prunus domestica 'Blue Rock'». Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2013. Consultado el 29 de mayo de 2013. 
  • Nilsson, Anton (1989). Våra päron-, plommon-, och körsbärssorter - Nuestras variedades de pera, ciruela y cereza. ISBN 91-85026-34-4. 
  • Dahl, Carl G. (1943). Pomologi Del II Päron och Plommon - Pomología Parte II Peras y Ciruelas (2:a uppl. edición). 
  • Eneroth, Olof; Smirnoff, Alexandra (1901). Handbok i svensk pomologi, Fjärde delen, Körsbär och Plommon - Manual de pomología sueca, cuarta parte, cerezas y ciruelas (3:e revid uppl edición). 
  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
  • Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

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  •   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Startovaya.
  • Variedades de ciruelas rusas en "Vniispk.ru/species"
  • Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
  • Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
  • Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
  • Ciruelas en la página de "Vriendenvanhetoudefruit.nl".
  • Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums


  •   Datos: Q135713885