Se llama shuangbaotai a una receta de masa frita dulce taiwanesa con textura masticable conteniendo grandes huecos de aire dentro y con una corteza crujiente fuera. Se elabora retorciendo dos trocitos de masa juntos y friéndolos, lo que hace que se separen ligeramente mientras permanecen conectados.

Shuangbaotai
Nombre chino
Tradicional	雙胞胎
Simplificado	双包胎
Literalmente:	‘gemelos’
Transliteraciones Mandarín Hanyu Pinyin shuāngbāotāi Cantonés Jyutping soeng1 baau1 toi1
Nombre chino alternativo
Tradicional	馬花糋
Simplificado	马花糋
Literalmente:	‘pastel de casco de caballo’
Transliteraciones Mandarín Hanyu Pinyin mǎhuājiàn Min Hokkien POJ bé-hoe-chìⁿ
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Es un tipo de xiaochi vendido típicamente por vendedores callejeros en puestos o mercados nocturnos, pero no restaurantes o panaderías normales.

Se parece en sabor y textura a un beignets al estilo de Nueva Orleans.