El rojo de metilo es un indicador de pH. (Fórmula: C₁₅H₁₅N₃O₂). Actúa entre pH 4,2 y 6,3 variando desde rojo (pH 4,2) a amarillo (pH 6,3). Por lo tanto, permite determinar la formación de ácidos que se producen durante la fermentación de un carbohidrato. El rojo de metilo se prepara con 0,1 g de este reactivo en 1500 ml de metanol. Una reacción positiva (más o menos) indica que el microorganismo realiza una fermentación acidoláctica de la glucosa por la vía ácido-mixta.

Rojo de metilo
Nombre IUPAC
Ácido dimétilamino-4 Fenilazo-2 benzoico
General
Fórmula estructural
Fórmula molecular	C15H15N3O2
Identificadores
Número CAS	493-52-7[1]​
ChEBI	49770
ChEMBL	CHEMBL1090439
ChemSpider	21493709
DrugBank	DB08209
UNII	69083AX1ZX
KEGG	C19459
SMILES CN(C)c2ccc(/N=N/ c1ccccc1C(O)=O)cc2
InChI InChI=InChI=1S/C15H15N3O2/c1-18(2)12-9-7-11(8-10-12)16-17-14-6-4-3-5-13(14)15(19)20/h3-10H,1-2H3,(H,19,20) Key: CEQFOVLGLXCDCX-UHFFFAOYSA-N
Propiedades físicas
Masa molar	269,116427 g/mol
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