Prospero Mortola fue un artista italiano del siglo XVIII especializado en el dorado y la pintura de retablos, marcos y esculturas.

Se asentó en Madrid, y trabajó en diversas obras de iglesias y de palacios: entre ellas, el dorado del retablo mayor de la iglesia de Meco (1742-1743), la catedral de Toledo (1757) y el palacio de El Pardo (ca. 1770); en este último caso, como dorador y pintor de esculturas a las órdenes del escultor francés Roberto Michel.

Prospero Mortola se casó con Juliana Fernández Ribón, que falleció hacia 1746.