El propionato de butilo es un compuesto orgánico en forma de éster del ácido propanoico. Se emplea en la industria alimentaria y cosmética como un aromatizante.^[2]​ Generalmente aporta aromas similares al extracto de ron.^[3]​

Propionato de isobutilo
General
Otros nombres	Propanoato de isobutilo
Fórmula estructural	CH3CH2COOCH2CH(CH3)2
Fórmula molecular	C7H14O2
Identificadores
Número CAS	590-01-2[1]​
ChEBI	89831
ChEMBL	CHEMBL3561586
ChemSpider	11045
UNII	2NXC4AK99E
InChI InChI=InChI=1S/C7H14O2/c1-3-5-6-9-7(8)4-2/h3-6H2,1-2H3 Key: BTMVHUNTONAYDX-UHFFFAOYSA-N
Propiedades físicas
Apariencia	líquido incoloro
Densidad	870 kg/m³; 0,87 g/cm³
Masa molar	130,2 g/mol
Punto de fusión	183 K (−90 °C)
Punto de ebullición	419 K (146 °C)
Propiedades químicas
Solubilidad en agua	escasa (agua)
Peligrosidad
Punto de inflamabilidad	290 K (17 °C)
NFPA 704	3 2 1
Temperatura de autoignición	698 K (425 °C)
Riesgos
Más información	inflamamble
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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Es el responsable del sabor artificial a ron en los helados sabor a ron con pasas, para evitar usar ron natural y de esta forma poder ofrecerlo a niños, mujeres embarazadas y conductores de vehículos ya que no contiene alcohol.