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Pimienta (manzana)

Summary

Pimienta es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​ Esta manzana es originaria de Galicia, está cultivada en la colección de árboles frutales y banco de germoplasma de Mabegondo con el Nº 225; ejemplares procedentes de esquejes localizados en Santa Mariña de Ribeira, parroquia del municipio de La Estrada (Pontevedra).[2]​[3]​

Pimienta (manzana)
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Pimienta'
Origen Bandera de España España, Santa Mariña de Ribeira, parroquia del municipio de La Estrada (Pontevedra).
[editar datos en Wikidata]

Sinónimos

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  • "Manzana Pimienta",[4]​[5]​
  • "Maceira Pimienta".

Características

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El manzano de la variedad 'Pimienta' tiene un vigor vigoroso. Tamaño grande y porte erguido.[2]​[6]​

Época de inicio de brotación a partir del 9 de abril y de floración a partir del 3 de mayo.[3]​

Las hojas tienen una longitud del limbo de tamaño medio, con la máxima anchura del limbo es media. Longitud de las estípulas es media y la máxima anchura de las estípulas es estrecha. Denticulación del borde del limbo es biondulado, con la forma del ápice del limbo acuminado y la forma de la base del limbo es cordiforme. Con subestípulas presentes.[3]​

Sus flores tienen una longitud de los pétalos media, con una anchura de los pétalos media, disposición de los pétalos en contacto entre sí, con una longitud del pedúnculo corta.[3]​

La variedad de manzana 'Pimienta' tiene un fruto de tamaño pequeño, de forma globoso-cónica,[7]​ de color bicolor, con chapa completa, e intensidad fuerte. Epidermis de textura suave, con pruina en su superficie y con presencia de cera media. Sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy poco sensible. Con lenticelas de tamaño pequeño.[3]​

Los sépalos están dispuestos de forma parcialmente replegados, y superpuestos en su base; su fosa calicina es poco profunda y de una anchura estrecha. Pedúnculo de grosor grueso y de longitud corto, siendo la cavidad peduncular de una profundidad poco profunda y de anchura estrecha. Con pulpa de color blanca, cuya firmeza es intermedia y su textura es intermedia; su jugosidad es intermedia, con sabor de acidez débil, y aromática.[8]​

Época de maduración y recolección desde el 16 de septiembre. 'Pimienta' es una manzana que su destino es la conservación de esta variedad en el banco de germoplasma de Mabegondo como reserva genética.[3]​[9]​

Susceptibilidades

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Véase también

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Referencias

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  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  2. ↑ a b Rinconverdeagro.com/manzanas Do Santiago-A Capela. Archivado desde el original el 11 de abril de 2019. Consultado el 1 de abril de 2020. 
  3. ↑ a b c d e f g Frutales.files.wordpress.com/2011/01/maceiras, Descripción de variedades de manzanas gallegas en la colección de Magebondo, Pimienta, Página: 253. Consultado el 1 de abril de 2020. 
  4. ↑ Elhuerto20.wordpress.com/2011/02/26/manzanos-y-tipos-de-manzanas. Consultado el 31 de marzo de 2020. 
  5. ↑ Infojardin.com/tema/manzana-mingan-o-pero-mingan-quiero-recuperar-esta-variedad-de-mi-zona. Consultado el 1 de abril de 2020. 
  6. ↑ Huelequealimenta1.blogspot.com/p/los-productos gallegos. Consultado el 1 de abril de 2020. 
  7. ↑ Digital.csic.es/bitstream Tipos de la forma de los frutos de la manzana página 60. Consultado el 1 de abril de 2020. 
  8. ↑ Frutales.wordpress.com, Descripción de variedades de manzanas gallegas. Consultado el 1 de abril de 2020. 
  9. ↑ Listas.20minutos.es/lista/postres-gallegos-incluye-recetas. Consultado el 1 de abril de 2020. 

Bibliografía

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  • Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.

Enlaces externos

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  • Frutas-hortalizas.com/Frutas/Tipos-variedades-Manzana.html
  • Campusvida.usc.es/es/es-noticia-los-bancos-nacionales-de-xermoplasma-de-manzano-registran-unos-650-genotipos-de-manzana-200-en-galicia/
  • Variedades de manzanas gallegas.
  • Benbo.eu/actualidad/sangre-de-toro-xose-anton-manzanas-gallegas/ (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
  • Alimente.elconfidencial.com/diferencias entre las sidras vasca gallega y asturiana.
  • Lavozdegalicia.es/noticia/ourense/2018/05/29/ la sidra gallega se hace más fuerte.
  • Grupo ANSE archivo.asociacionanse.org/guia/ variedades agrícolas.




  •   Datos: Q96627223
  1. ↑ lire sur pomologie.com.

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