El análisis de esta substancia y la determinación del peso molecular condujeron a representarla por la fórmula empírica C₅H₁₁NO.

• Se obtuvo haciendo reaccionar de siete a ocho volúmenes de amoniaco acuoso sobre uno de valerianato de etilo y evaporando el líquido para que la amida cristalice.
• Felix Hoffman lo obtuvo calentando bajo presión y durante cinco o seis horas el valerianato amónico y destilando enseguida el producto de la reacción.

• Cristaliza en láminas incoloras
• Brillantes
• Neutras a los reactivos coloreados
• Muy solubles en agua, alcohol y éter

• Por la acción del calor funde a 127° y hierve a 131°, aunque se sublima a temperaturas inferiores.
• Calentado con anhídrido fosfórico se desdobla en agua y valeronitrilo.
• Calentado con potasio metálico se descompone en cianuro de potasio, hidrógeno e hidrocarburos.

Sal derivada del ácido valeriánico y resultante de sustituir su hidrógeno básico por radicales electropositivos.

Se presenta cristalizada en prismas de cuatro caras, incoloros y transparentes, de sabor azucarado, delicuescentes y solubles en agua, alcohol y glicerina y se le dio la fórmula C₅H₉O₂(NH)₄

Cuando se calienta el valerianato amónico con anhídrido fosfórico actúa como deshidratante y la transforma, según una reacción bastante general, en valeronitrilo.

Cuerpo perteneciente al grupo de las anilidas y resultante de sustituir un átomo de hidrógeno de anilina por el radical del ácido valeriánico, descubierta por Luigi Chiozza, y se le dio la fórmula C₁₁H₁₅NO.

• Montaner y Simon (editores).- Diccionario Enciclopédico Hispano-Americano, Barcelona, 1887-1910.

Bibliografía complementaria

• Chaigneau, Marcel.-Jean-Baptiste Dumas: sa vie, son oeuvre, 1800-1884, París, 1984.
• Malaguti, F..- Chimie appliquée à l'agriculture,.., París, 1862, 3 vols; Leçons élémentaires de chimie, París, 1853, 2 vols.; Chimie organique:.., París, 1878.