De ideología católica e integrista,^[3]​ el periódico fue fundado en 1908.^[2]​^[4]​ Durante el primer tercio del siglo XX llegó a ser uno de los principales diarios publicados en Granada.^[5]​ Sin embargo, en comparación con otras publicaciones, La Gaceta del Sur tenía un índice de ventas muy bajo.^[1]​ En su mejor momento, durante la década de 1920, apenas si logró superar la tirada de 5.000 ejemplares diarios.^[6]​ Tuvo una corta etapa (1918-1919) en la que, estando bajo la influencia del sacerdote Luis López-Dóriga, el diario tuvo una línea editorial de corte católico-progresista.^[7]​

Durante los disturbios anticlericales de mayo de 1931 la redacción del periódico fue pasto de las llamas.^[8]​ Tras esto, el diario dejó de editarse. La jerarquía católica intentó volver a ponerlo en circulación, pero el intento fracasó y se decidió poner en marcha un nueva publicación: el Ideal.^[8]​

• Checa Godoy, Antonio (1989). Prensa y partidos políticos durante la II República. Universidad de Salamanca. ISBN 84-7481-521-5. 
• Checa Godoy, Antonio (1991). Historia de la prensa andaluza. Fundación Blas Infante. 
• Reig García, Ramón (2011). La comunicación en Andalucía: Historia, estructura y nuevas tecnologías. Sevilla: Centro de Estudios Andaluces. ISBN 978-84-939078-0-8. 
• Ruiz Sánchez, José-Leonardo (2005). Catolicismo y comunicación en la historia contemporánea. Universidad de Sevilla. 

• La Gaceta del Sur en la Biblioteca Digital de Andalucía.