Fue hijo de Vincent Beaufils, un anestesista de "SAMU".

En 2005 comenzó a salir con la actriz francesa Alice Taglioni, con quien tuvo un hijo, Charlie (18 de marzo de 2009). El 15 de noviembre de 2009, Jocelyn murió en un accidente automovilístico seis meses después del nacimiento de su hijo.

En 2001 se unió al elenco de la miniserie Rastignac ou les ambitieux, donde interpretó a Eugène de Rastignac.

En 2010 se estrenó una película en la que había colaborado antes de su muerte, Ensemble, c'est trop, donde interpretó a Sébastien.

Lamentablemente en la tarde del 15 de noviembre de 2009 Jocelyn murió en un accidente automovilístico seis meses después del nacimiento de su hijo. Jocelyn había perdido el control de su auto un Ariel Atom en la autopista A13 en la entrada del túnel de St. Cloud, las autoridades encontraron el velocímetro que marcaba 230 km/h (143 mph), sin embargo no estaban seguros si esa era la velocidad a la que iba manejando o esta se había marcado a consecuencia del fuerte impacto, por otro lado medios informaron que el camino estaba mojado luego de que lloviera.^[1]​

Su funeral fue el 21 de noviembre de 2009 en una iglesia reformada en la Avenue en el Gran Ejército de París, a la ceremonia asistieron familiares y amigos cercanos de Jocelyn, así como varios artistas del teatro y la televisión, entre ellos: Jean Reno, Jean Dujardin junto a su esposa Alexandra Lamy, Clovis Cornillac, Jean-Paul Rouve, Thierry Lhermitte, Gérard Jugnot y Alain Chabat, entre otros.

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• Jocelyn Quivrin en Internet Movie Database (en inglés).
• Jocelyn Quivrin on TV.com Archivado el 26 de agosto de 2014 en Wayback Machine.
• Jocelyn Quivrin - Zimbio