Chiang irrumpió en los cómics a mediados de la década de 1970, trabajando como freelance para Marvel Comics. Su carrera realmente despegó en 1981, y durante toda la década de 1980 y hasta mediados de la de 1990 se mantuvo extremadamente ocupada, a menudo rotulando hasta diez series de cómic al mes. Los títulos con los que Chiang ha estado particularmente asociada incluyen Transformers, Visionaries, Rom, Conan el Bárbaro (1982-1990), Alpha Flight (1987-1994), Iron Man (1987-1990), Ghost Rider vol. 2 (1990-1996), What If? (1990-1995) e Impulse (1999-2002). Desde finales de la década de 1990, sus créditos no han sido tan frecuentes, pero ha mantenido una producción constante. El trabajo.como rotulista de manga de Chiang en las series Chikyu Misaky y Emma fue honrado al ser elegido libro del mes por la revista NewType, que revisó nuevos lanzamientos de anime y manga.

Posteriormente, Chiang trabajó con POW! Entertainment de Stan Lee, Storm King Comics, ASYLUM de John Carpenter, Tales For A Halloween Night volúmenes 1 y 2 de John Carpenter, la serie Tales of Science Fiction de John Carpenter, así como rotulando cómics e historia digitales de la franquicia DC Superhero Girls para la franquicia de DC Entertainment, así como varios proyectos independientes.

Comics Alliance premió a Chiang como Rotulista Destacada de 2016 y ComicBook.com le otorgó el Premio Golden Issue 2017 por Rotulación. En mayo de 2017, Chiang fue destacada como una de las 13 mujeres que han creado cómics desde antes de internet en el blog Women Write About Comics. También fue citada en un artículo sobre el veterano entintador de Marvel, Joe Sinnott.^[2]​ Su biografía se publicó en la obra DC Women in Action^[3]​ y recibió una entrevista dentro de la antología Marvel's Voices de 2022 en conmemoración del Mes de los Asiáticos Americanos de las Islas del Pacífico.^[4]​

Chiang vive en el norte del estado de Nueva York.^[5]​

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