Iparaguirre_(manzana) Knowpia

Iparaguirre (manzana)
Parentesco híbrido	Progenitor desconocido
Nombre comercial	'Iparaguirre'
Origen	España, Navarra.
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Iparaguirre es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica)^[1] Está cultivada en la colección del Banco de Germoplasma del manzano de la Universidad Pública de Navarra^{[cita requerida]} de la finca de Santesteban clave: 3.1.96 ejemplares procedentes de esquejes localizados en Aranarache (Merindad de Estella, Navarra).^[2]

Sinónimos

"Manzana Iparaguirre".^{[cita requerida]}
"Iparaguirre Sagarra".^{[cita requerida]}
" 3.1.96 - Iparaguirre".^{[cita requerida]}

Características

El manzano de la variedad 'Iparaguirre' tiene un vigor medio. El árbol tiene tamaño medio y porte acrótono, con tendencia a ramificar baja, con hábitos de fructificación en ramos cortos y largos; ramos con pubescencia ausente o muy débil; presencia de lenticelas escasa; grosor de los ramos grueso; longitud de los entrenudos media.^[2]^[3]

Tamaño de las flores medias, época de floración tardía (característica muy deseable para tener una cosecha abundante, evitando las heladas), con una duración de la floración larga.^[2]^[3]

La variedad de manzana 'Iparaguirre' tiene un fruto de tamaño medio a grande, de forma cilíndrica achatada; con color de fondo amarillento, importancia del sobre muy débil, color del sobre color lavado, distribución del sobre color placas /rayas en zonas expuestas al sol, y una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) de 20 a 50%; acidez baja, azúcar alto, y firmeza de la carne media; Peso promedio: 132gr/fruto.^[2]^[3]

Época de maduración y recolección tardía, a partir del 3 al 18 de octubre. Se trata de una variedad de productividad media baja. Se usa como manzana de sidra.^[2]^[3]

Análisis de Mosto

En los análisis del mosto de 'Iparaguirre' se ha encontrado pH: 3,35; Polifenoles: 1,62 gr/l; ºBrix: 15; Relación S/L: 1,9.^[3]

La variedad 'Iparaguirre' está considerada una variedad de características organolépticas deseables en la elaboración de sidra, por sus valores adecuados tanto de pH, como de polifenoles. El Grado Brix alto.^[3]

Susceptibilidades

Moteado: ataque muy débil (presencia rara en hoja 0,09)
Fuego bacteriano: no presenta^[2]^[3]

Véase también

Referencias

↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f El manzano autóctono de Navarra catálogo de las accesiones del banco de germoplasma de la universidad pública de Navarra. Archivado desde el original el 2 de marzo de 2020. Consultado el 18 de abril de 2020.
↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g frutales.files.wordpress.com/2011/01/m-22-variedadades manzano sidra navarra Manzana Iparaguirre, su descripción y foto en la Página 8.. Consultado el 18 de abril de 2020.

Bibliografía

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Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21.
Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72.
Esquinas-Alcazar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo.
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Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; Gonzalez, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64.
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Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.^[1]
Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.

Enlaces externos

Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Iparaguirre.
Bizkaikosagardoa.eus/es/producción de sidra variedades de manzanas sidreras del País Vasco.
Sagardoarenlurraldea.eus/es/diccionario-del-manzanal-variedades-de-manzana/
Haziensarea.org/uploads/Protección y caracterización del patrimonio genético de frutales en Valderejo. Archivado el 12 de abril de 2021 en Wayback Machine.
Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de manzanos en Álava.
Estudio de la variabilidad morfológica en el banco nacional de germoplasma de manzano. Escuela universitaria politécnica, La Almunia de Doña Godina Zaragoza.
Estación de fruticultura de Zalla, líneas de trabajo Fruticultura.
Frutas-hortalizas.com/Frutas/Tipos-variedades-Manzana.html
Campusvida.usc.es/es/es-noticia-los--tradicionales/manzanas-gallegas/ Variedades de manzanas gallegas.
Benbo.eu/actualidad/sangre-de-toro-xose-anton-manzanas-gallegas/
Alimente.elconfidencial.com/diferencias entre las sidras vasca gallega y asturiana.
Lavozdegalicia.es/noticia/ourense/2018/05/29/ la sidra gallega se hace más fuerte.
Grupo ANSE archivo.asociacionanse.org/guia/ variedades agrícolas.

Datos: Q96627157

↑ lire sur pomologie.com.

[Potter-1] D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.

[“upnabancomanzanos”-2] ↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f El manzano autóctono de Navarra catálogo de las accesiones del banco de germoplasma de la universidad pública de Navarra. Archivado desde el original el 2 de marzo de 2020. Consultado el 18 de abril de 2020.

[“ManzanaSidraNavarra”-3] ↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g frutales.files.wordpress.com/2011/01/m-22-variedadades manzano sidra navarra Manzana Iparaguirre, su descripción y foto en la Página 8.. Consultado el 18 de abril de 2020.

[4] re sur pomologie.com.

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