Inez Plummer (entre 1884[1] y 1887[2] – octubre de 1964[2]) fue una nativa de Siracusa, Nueva York[3] y actriz principal de la compañía teatral de Burbank, California, en la segunda mitad del siglo 20.[4] El padre de Plummer dirigió un teatro durante treinta y cinco años. No estaba de acuerdo con que su hija se dedicara a la actuación. Plummer ensayó su primer papel en el teatro de su padre con una compañía teatral, sin que él lo supiera. Cuando se enteró, se sorprendió, pero decidió dejarla continuar.[3]
Interpretó su primer papel teatral cuando tenía dos años. Hasta mediados de 1906, se contentó con interpretar papeles ingenuos,[5] hasta que comenzó su carrera profesional como actriz. Esta comenzó el 29 de agosto de 1906 como intérprete en The Price of Money, y se prolongó hasta marzo de 1929. Su última obra fue The Octoroon, en la que interpretó el personaje de Zoe.[6]
En noviembre de 1916 apareció en el Alhambra Theater en una producción de The High Cost of Living.[4] Se convirtió en la protagonista femenina del Belasco Theatre [7] en Los Ángeles, California. Allí protagonizó The Fortune Hunter en el otoño de 1916.[8]
De 1920 a 1921, ella y Charles Trowbridge protagonizaron The Broken Wing, una obra escrita por Paul Dickey.[9]