El iditol es un polialcohol que forma parte de diversas reacciones metabólicas en los organismos vivos. Se presenta en isómeros como el L-iditol. Aparece, no obstante rara vez en la naturaleza, la rara excepción es en los zumos de cerezas junto con el sorbitol.[2]
Iditol | ||
---|---|---|
Nombre IUPAC | ||
hexane-1,2,3,4,5,6-hexol | ||
General | ||
Fórmula semidesarrollada | C6H14O6 | |
Fórmula molecular | ? | |
Identificadores | ||
Número CAS | 488-45-9[1] | |
ChEBI | 17459 | |
ChemSpider | 81747 | |
PubChem | 90540 | |
UNII | BP8KW73WMG 82FOM4R7CD, BP8KW73WMG | |
KEGG | C01507 | |
InChI=InChI=1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4-,5+,6+/m1/s1
Key: FBPFZTCFMRRESA-ZXXMMSQZSA-N | ||
Propiedades físicas | ||
Masa molar | 182,17176 g/mol | |
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||