El esturión persa (Huso persicus) es una especie de pez del género Acipenser, familia Acipenseridae. Fue descrita científicamente por Borodin en 1897.^[1]​

Esturión persa
Taxonomía
Reino:	Animalia
Filo:	Chordata
Clase:	Actinopterygii
Orden:	Acipenseriformes
Familia:	Acipenseridae
Género:	Huso
Especie:	H. persicus Borodin, 1897
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Se distribuye por Eurasia: cuenca del Caspio, más abundante en la parte sur. También a lo largo del este del mar Negro.^[1]​ La longitud total (TL) es de 255 centímetros con un peso máximo de 70 kilogramos.^[1]​ Habita en zonas costeras y estuarinas en el mar.^[1]​

Está clasificada como una especie marina inofensiva para el ser humano.^[1]​