Hot Milk se fundó en Manchester, Inglaterra, en 2018. Los fundadores de la banda, Hannah "Han" Mee y Jim Shaw, se conocieron por Tinder y salieron durante cuatro años, quedando finalmente como amigos cercanos y compañeros de piso.^[2]​^[3]​ También estaban involucrados en la escena musical local de Manchester; tanto Mee como Shaw habían estado en varias bandas desde los 16 años, y en el momento de la fundación de Hot Milk, Mee trabajaba como promotora de giras y Shaw como directora de iluminación.^[4]​^[2]​^[5]​ Una noche de enero de 2018, mientras lloraban la pérdida de un amigo, la pareja escribió su primera canción juntos, "Take Your Jacket", en 25 minutos con la guitarra acústica y borrachos tras una botella de vino.^[4]​^[5]​^[6]​^[7]​^[3]​ Después de escribir varias canciones más, Mee y Shaw enviaron las maquetas anónimamente a contactos de la industria y, tras recibir comentarios positivos, consiguieron representación y reclutaron al bajista Tom Paton y al batería Harry Deller, a quienes conocían de la escena local.^[4]​^[6]​^[8]​ La banda se formó en el mismo apartamento donde Noel Gallagher de Oasis, escribió (What's the Story) Morning Glory?. Mee ha dicho que el nombre Hot Milk es "un poco corto y estridente, un poco contradictorio. El nombre no significa nada: simplemente pensé que sonaba bien, y no existía ningún Hot Milk. Y así lo llamamos porque cuando piensas en nombres de bandas, no significan nada cuando te vuelves grande y estás ocupado".

El primer sencillo de Hot Milk, "Awful Ever After", se lanzó en enero de 2019,^[9]​ y "Take Your Jacket" se lanzó como segundo sencillo en marzo. Ambos sencillos sonaron en BBC Radio 1 en programas como Rock Show de Daniel P. Carter, Hype Chart de Phil Taggart y Future Sounds de Annie Mac, así como en Kerrang! Radio. En febrero, la banda debutó en vivo como teloneros de You Me at Six en su gira europea, comenzando con un concierto en Kavka Zappa en Amberes. A lo largo del año, a pesar de haber publicado muy pocas canciones, el grupo abrió conciertos para Deaf Havana, Papa Roach, Enter Shikari y Foo Fighters, y se presentó en festivales como Reading y Leeds, Download Festival, Live at Leeds, The Great Escape y Slam Dunk Festival.^[4]​^[10]​^[11]​^[7]​ Durante estas giras, la banda recibió elogios del líder de You Me At Six, Josh Franceschi, y del guitarrista de Foo Fighters, Pat Smear.^[11]​^[4]​

Hot Milk autoeditó su EP debut Are You Feeling Alive? el 3 de mayo de 2019. Fue grabado con el productor Phil Gornell (Bring Me the Horizon, All Time Low) y mezclado por Dan Lancaster;^[6]​^[7]​ las voces se grabaron parcialmente en un hotel de Birmingham debido a conflictos de agenda. El EP fue lanzado con críticas mixtas a positivas,^[12]​^[13]​^[14]​^[15]​^[16]​ una de las cuales llamó a Hot Milk "uno de los grupos más emocionantes que han surgido en la escena pop-punk en los últimos tiempos". Se filmaron videos musicales para "Awful Ever After" y "Take Your Jacket",^[9]​^[17]​ así como para "Wide Awake" y la canción principal del EP.^[18]​^[19]​ El grupo también realizó una gira con la banda de rock australiana The Faim en diciembre.^[20]​^[21]​

A finales de 2019, Hot Milk lanzó el sencillo «Candy Coated Lies»,^[22]​^[23]​ que posteriormente fue remezclado por Mark Hoppus de Blink-182 y Mitchy Collins de Lovelytheband.^[24]​ A lo largo de 2020, le siguieron sencillos como «June Gloom»,^[25]​ «Glass Spiders»,^[26]​ y «California's Burning». Una parte de las ganancias de la edición limitada en vinilo de «California's Burning» se donó a Black Lives Matter y Stop Hate UK.^[27]​ Con la gira suspendida debido a la pandemia de COVID-19, Hot Milk actuó en el festival virtual Five4Five, junto a Deaf Havana, Don Broco, As It Is, Enter Shikari, Fatherson, The Dangerous Summer y Tigress; el evento recaudó fondos para NHS Charities Together.^[28]​^[29]​ La banda también comenzó a componer y grabar un segundo EP en casa durante la cuarentena; Jim Shaw se encargó de la producción, mientras que Zakk Cervini mezcló el disco y coescribió la canción principal.^[2]​^[30]​^[31]​

En la primera mitad de 2021, Hot Milk regresó a Reading y Leeds (compartiendo fechas con Queens of the Stone Age, Yungblud, Neck Deep, Girl in Red, Ivorian Doll, 100 Gecs y Sofi Tukker)^[32]​ y al Download Festival (compartiendo fechas con Frank Carter & the Rattlesnakes, Neck Deep, Boston Manor, Sleep Token, Holding Absence y Malevolence).^[33]​ En junio, se anunció que Hot Milk había firmado con el sello independiente británico Music for Nations, que lanzaría el segundo EP de la banda, I Just Wanna Know What Happens When I'm Dead, en septiembre.^[34]​ Simultáneamente con este anuncio, la canción principal se lanzó como sencillo. A este le siguieron "I Think I Hate Myself" en julio^[35]​^[36]​^[37]​ y "Split Personality" en septiembre.^[38]​ El EP fue lanzado el 10 de septiembre de 2021 por Music For Nations.^[39]​ Kerrang! lo nombró uno de los "10 mejores EP de 2021", afirmando que el grupo "continúa entregando con una facilidad efervescente".^[40]​ La banda también participó en el showcase "The K! Pit" de Kerrang!, tocando en el bar Blondies de Londres,^[41]​ y emprendió una gira por el Reino Unido.^[42]​

La banda apoyó a Pale Waves en su gira por el Reino Unido e Irlanda a principios de 2022.^[43]​^[44]​ En marzo, la banda anunció un tercer EP para Music For Nations, titulado The King and Queen of Gasoline, y lanzó el sencillo principal "Bad Influence".^[45]​^[46]​ Mee y Shaw escribieron el EP en un mes, parcialmente en una habitación de hotel de Los Ángeles usando la guitarra de Dave Grohl y el bajo de Mark Hoppus, con Shaw una vez más produciendo y John Feldmann coescribiendo la canción principal.^[47]​^[48]​^[49]​

The King and Queen of Gasoline se lanzó el 5 de agosto de 2022. En los meses siguientes, la banda se unió al Nothing Matters Tour de Blackbear junto a Waterparks, State Champs, Mod Sun y Heart Attack Man.^[50]​^[51]​^[52]​ En julio, se unieron a Foo Fighters y Courtney Barnett para una fecha de gira en el London Stadium. También se anunció que se unirían a la gira de Foo Fighters por Australia y Nueva Zelanda junto a The Chats, Teenage Joans, Teen Jesus and the Jean Teasers y Amyl and the Sniffers,^[53]​ aunque la gira se canceló debido a la muerte del baterista de Foo Fighters, Taylor Hawkins.^[54]​

En febrero de 2023, Hot Milk encabezó un par de conciertos titulados "England's Screaming" en el KOKO de Londres y el O2 Ritz de Mánchester, donde estuvieron acompañados por As December Falls, Jools y Clarence.^[55]​^[56]​ Al mes siguiente, la banda anunció que su primer álbum, A Call to the Void, se había producido con Shaw en Mánchester, Los Ángeles y Estocolmo y que se lanzaría el 25 de agosto de 2023 a través de Music For Nations, lanzando simultáneamente el sencillo principal del álbum, "Horror Show".^[57]​^[58]​^[59]​ El sencillo posteriormente alcanzó el número 4 en la lista Kerrang! la semana del 31 de marzo de 2023.^[60]​ Se anunció que la banda aparecería en mayo en el Adjacent Festival inaugural, encabezado por Blink-182 y Paramore,^[61]​^[62]​^[63]​ y que regresaría al Download Festival en junio con Bring Me the Horizon, Architects, Evanescence, Within Temptation, Neck Deep,^[64]​^[65]​ así como apariciones en Rock Werchter, Main Square Festival, TRNSMT y Reading y Leeds durante todo el verano.^[57]​^[66]​

El 6 de septiembre de 2024, la banda lanzó un sencillo no incluido en el álbum titulado "Where Does the Light Get In?", junto con un video musical. El 28 de febrero de 2025, la banda lanzó otro sencillo titulado "90 Seconds to Midnight", junto con un video musical, y anunció su segundo álbum de estudio, Corporation P.O.P, con fecha de lanzamiento prevista para el 27 de junio de 2025.^[67]​ El segundo sencillo del álbum, "Swallow This", se lanzó el 4 de abril de 2025, junto con un video musical.^[68]​ El tercer sencillo, "Insubordinate Ingerland", se lanzó el 9 de mayo de 2025, junto con un video musical.^[69]​ El cuarto sencillo, "The American Machine", se lanzó el 17 de junio de 2025, junto con un video musical.^[70]​

La música de Hot Milk se nutre principalmente del pop rock,^[12]​^[13]​^[2]​^[71]​^[39]​^[47]​^[72]​ power pop^[11]​^[19]​^[22]​^[27]​^[73]​^[39]​^[8]​ emo, pop punk^[14]​^[25]​^[16]​^[2]​^[36]​^[74]​^[75]​^[72]​ y rock alternativo,^[36]​^[71]​^[42]​^[76]​ así como de elementos de post-hardcore,^[77]​^[38]​^[30]​ arena rock,^[77]​^[33]​^[71]​ punk rock,^[77]​^[2]​^[74]​^[42]​ hip hop,^[77]​^[78]​^[30]​ y rock clásico.^[2]​ Los vocalistas Han Mee y Jim Shaw se han autodescrito como "emo powerpop", aunque a menudo han rechazado limitarse a un género específico, proclamando en varias entrevistas que "el género es una mentira".^[4]​^[2]​^[5]​ Alternative Press ha señalado que la banda "tiene cuidado de no encasillarse en un solo género. Pueden volverse más pesados o más pop con cada lanzamiento, manteniendo a sus oyentes alerta".^[2]​

• Han Mee – voz principal, guitarra rítmica
• Jim Shaw – co-voz principal, guitarra
• Tom Paton – bajo
• Harry Deller – batería