Summary
La horchata de morro es una bebida tradicional de El Salvador, elaborada a base de semillas de morro (Crescentia alata) y otros ingredientes como ajonjolí, maní, arroz y canela.[1] Es una de las bebidas más consumidas en el país y se encuentra disponible en mercados, tiendas y restaurantes.[2]
| Horchata de morro | ||
|---|---|---|
 Tradicional horchata de morro de El Salvador | ||
| Tipo | Bebida refrescante | |
| Consumo | ||
| País |
 El Salvador | |
| Origen | Mesoamérica | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Semillas de morro, ajonjolí, maní, arroz, canela, entre otros | |
Origen e historia
editarEl consumo de la horchata de morro se remonta a la época prehispánica, cuando los pueblos indígenas de Mesoamérica preparaban bebidas a base de semillas y cereales.[1] Con la llegada de los españoles, se introdujeron nuevos ingredientes como la canela y el arroz, que se incorporaron a la receta.
Preparación
editarLa horchata de morro se elabora moliendo las semillas de morro junto con ajonjolí, maní, arroz y canela. Luego, la mezcla en polvo se disuelve en agua o leche y se endulza con azúcar.[3] Es común servirla fría y, en algunas regiones, se le añade vainilla para potenciar su sabor.
Consumo y popularidad
editarEn El Salvador, la horchata de morro es una bebida emblemática y se consume ampliamente en el hogar, así como en restaurantes y puestos de comida. También es comercializada en forma de polvo instantáneo para su fácil preparación.[2]
Véase también
editar- Gastronomía de El Salvador
- Aguas frescas
- Horchata (bebida)
Referencias
editar- ↑ a b «Horchata de morro: una bebida tradicional de El Salvador». 196 Flavors. Consultado el {{subst:FECHA}}.
- ↑ a b «10 refrescos típicos que deleitan a los salvadoreños». El Salvador. Consultado el {{subst:FECHA}}.
- ↑ «Regional Variations of Aguas Frescas». The Taco Guy Catering (en inglés). Consultado el {{subst:FECHA}}.
Enlaces externos
editar- Receta y origen de la horchata de morro
Datos: Q132602951
