Nacido en Olivos, provincia de Buenos Aires, pasó gran parte de su adolescencia y juventud en la localidad bonaerense de Monte Grande.^[1]​^[2]​ Fanático del Club Atlético Independiente. Fue un aclamado modelo de pasarela y revistas, enamorando a las adolescentes de los fines de los 80s. En los 90 Cabak comenzó en televisión como notero del programa "Batido" emitido en canal nueve.^[3]​

Horacio saltó a la fama como coconductor del programa "El Show Creativo" junto a Juan Gujis en donde trabajó siete años. También condujo el programa del verano: "1,2,3... Out!" de 1999 a 2001, un programa que se transmitia desde la playa de Mar del Plata donde la gente iba a participar por premios. En 2011, condujo Zapping Diario junto con Amalia Granata en las tardes de Telefe.^[4]​ Luego de esto condujo Zapping junto con Julieta Prandi.

Cuando tenía 24, conoció a su pareja, Verónica Soldato, con quien tuvo tres hijos; Ian (2003) y los mellizos Alan y Chloé (2005) Es amante de la música (participaba en los ensayos de Babasónicos y de Los Brujos)^[5]​^[6]​ y de los autos.

Tiene tres hermanos varones.

Horacio tuvo una posición crítica sobre las vacunas y el Covid hasta que en abril de 2021 se enfermó de covid y tuvo que ser internado de urgencia.[1] Sobre esto también se mostró crítico al decir que los famosos hacen un reality de sus internaciones.[2][3][4] [5] [6]

Hoy en día conduce dos programas en la señal de noticias LN+ "Buen día Nación" de lunes a viernes por la mañana y "+Que ver" todos los sábados a partir de las 21hs. Además tiene su programa "Cabak 107.9" en la radio El Observador 107.9.

• Batido: notero, Canal 9 Libertad, (1994)
• El Show Creativo: coconductor, con Juan Gujis, Canal 13, (1994-2001)
• 360 Todo Para ver: coconductor, con Roberto Pettinato, Gonzalo Bonadeo y Elizabeth Márquez, Canal 13, (1995)
• Teleshow: coconductor, con Marley, Canal 13, (1996-1997)
• Man o Man: conductor, Canal 13, (1997)
• Gemelos (hasta que se demuestre lo contrario): coconductor, con Adolfo Castelo, Canal 9 Libertad, (1998).^[7]​
• Vidas de película: conductor, América TV, (1998).^[8]​
• 1, 2, 3 Out: conductor, Telefe, (1999-2001)^[9]​
• Números Rojos: conductor, Azul Televisión, (2001)
• Siempre Listos: coconductor, con Verónica Lozano y Daniel Rinaldi, Canal 13, (2002)
• Super M 20/02: conductor, Canal 13, (2002)
• Decisión Final: conductor, América TV, (2003).^[10]​
• Los intocables en el espectáculo: coconductor, con Luis Ventura, América TV, (2004).^[11]​
• De Una: conductor, América TV, (2005).^[12]​
• Crónicas Picantes: coconductor, con Beto Casella, América TV, (2005).^[13]​
• Acoso Textual: conductor, América TV, (2006-2007).
• Golden Balls: conductor, América TV, (2008).^[14]​
• Full Tilt "Póker en la Noche":conductor Fox Sports.
• Hoy es tu Día: conductor, Canal 13, (2009).^[15]​
• Zapping Diario: conductor, con Amalia Granata, Telefe, (2010-2011).^[16]​
• Zapping: conductor, con Julieta Prandi, Telefe, (2012).^[17]​
• Horas, minutos y segundos: conductor, Magazine, (2007-presente).^[18]​
• La Jaula de la Moda: conductor, Magazine, (2012-presente).^[19]​ En 2016 el programa fue premiado con el Martín Fierro de televisión por cable correspondiente a 2015 en la categoría Moda y Tendencia.^[20]​
• Polémica en el bar ( América TV)
• Fantino a la Tarde: conductor de reemplazo de Alejandro Fantino, América TV (2020).
• Informados de Todo : Conductor de reemplazo de Guillermo Andino , América TV (2020)
• Polémica en el bar : Conductor de reemplazo de Mariano Iudica, América TV (2021)
• Informados de Todo Verano : Conductor, América TV (2021)
• Bien de mañana : Panelista, eltrece (2023)
• +Noticias Fin De Semana : Conductor, La Nación Mas (2024-presente)

Participó en algunos episodios de programas como Son de diez, Como pan caliente y Los Roldán.^[21]​ Tuvo una breve participación como invitado en el programa de canal Encuentro Proyecto G (conducido por el doctor Diego Golombek) durante su segunda temporada.

Condujo un programa de radio, "Funk y Soul" por FM 103.5 en 1999, "Mentiras Verdaderas" en Radioshow durante 2003 con Maby Wells y "Café con Cabak" en FM Estación Pilar 88.3 durante 2010.^[22]​

Condujo por 10 años el programa "Ciudadano Común" de lunes a viernes por FM Delta 90.3.

Participó en el programa de Marina Calabró "Calabro 107.9" por El Observador 107.9 en 2024, y en 2025 obtuvo su propio programa en la emisora de radio, "Cabak 107.9" de lunes a viernes de 10 a 16 hs.

Horacio Cabak en Internet Movie Database (en inglés).