Tiene las hojas de color rojo que recuerda a un arce japonés. Las flores, que están abiertas solo un día, se utilizan en ensaladas. Las hojas jóvenes se pueden añadir a las ensaladas o picadas, ser utilizadas en frituras. Hay que tener en cuenta que las hojas no son dulces. Un pariente cercano, Hibiscus sabdariffa, la verdadera flor de Jamaica, también se llama el Hibiscus arándano . Sus grasas se utilizan desde la Florida hasta América del Sur para hacer una bebida con sabor a parecido al arándano agrio.

Hibiscus acetosella fue descrita por Welw. ex Hiern. y publicado en Catalogue of the African Plants collected by Dr. F. Welwitsch in 1853-61 1: 73. 1896.^[1]​

Etimología

Hibiscus: nombre genérico que deriva de la palabra griega: βίσκος ( hibískos ), que era el nombre que dio Dioscórides (40-90 d. C.) a Althaea officinalis.^[2]​

acetosella: epíteto latíno que significa "nombre anterior a Linneo para la acedera común y otras plantas con hojas ácidas.^[3]​

• Esta obra contiene una traducción derivada de «Hibiscus acetosella» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
• Echonet