Guillaume de Machaut: Messe de Notre Dame es un álbum de música medieval grabado en el año 1995 y lanzado al mercado en 1996 por el Ensemble Organum, bajo la dirección de Marcel Pérès. Contiene la Messe de Nostre Dame de Guillaume de Machaut con las partes habituales del Ordinario de la Misa (Kyrie, Gloria, Credo, Sanctus y Agnus Dei) seguidas por la pieza final Ite missa est. La grabación es una reconstrucción de una misa completa, para lo cual se han añadido el resto de los cantos que constituyen el Propio de la Misa, escogiendo la festividad de la Purificación de la Virgen del 2 de febrero para tal fin.