Regresa a Europa luego de once años, viajando aún a Creta, Oriente Medio, Sudáfrica, Australia, entre 1817 y 1818.

Progresivamente su conducta y sus publicaciones se fueron haciendo más erráticas. Y se fue involucrando en querellas con las autoridades, y así se convirtió en un peligro. Pasa sus últimos 14 años de vida en un asilo psiquiátrico.^[1]​

• La abreviatura «Sieber» se emplea para indicar a Franz Sieber como autoridad en la descripción y clasificación científica de los vegetales.^[2]​

• 1820. Beschreibendes Verzeichniss der in den Jahren 1817 und 1818 auf einer Reise durch Creta, Ägypten und Palästina gesammelter Alterthümer und anderen Kunst-und Natur-Produkte, nebst einer Abhandlung über ägyptische Mumien. Viena : Gräffer
• 1823. Reise nach der Insel Kreta im griechischen Archipelagus, im Jahre 1817. Dos vols. Leipzig : F. Fleischer ; reeditado por Mähringen : Balistier, 2001) ISBN 3-9806168-3-5 — obra traducida al inglés en 1823

• Stresemann, E. 1975. Ornitología, de Aristóteles al presente, Harvard University Press : xii + 432 pp. ISBN 0-674-64485-9

• Sitios donde se guardan sus colecciones
• Traducción de los Arts. en lengua inglesa y francesa de Wikipedia.