Es hijo de Roberto Perlini, fundador de la empresa fabricante de camiones Perlini Equipment SpA en 1957. ^[1]​

Es especialista en enduro. Fue competidor del Rally de los Faraones en la categoría de camiones campeón en 1988, y varios rallies de la epoca.

Su primer participación fue en el Rally Dakar fue en 1991, estando líder de la carrera a falta de tres fechas, tuvo que abandonar por una rotura de las suspensiones del camión, sin embargo, su compañero de equipo Jacques Houssat se consagró campeón.^[2]​

En sus próximos torneos, logro sus mejores resultados en el Rally Dakar de 1992 y el de 1993, en la categoría camiones, consagrándose campeón en 2 ocasiones con el prototipo Perlini 105F, con amplio dominio en ambas carreras.

Sin embargo tras el retiro de la marca de la familia en el Dakar, dejó de competir y se centró en la empresa familiar.^[1]​