El Foro Pistorio (latín: Forum Pistorium o Forum Pistorum) era una plaza de mercado (forum) en la antigua Roma. Debía su nombre a la actividad comercial que allí se desarrollaba principalmente: la de los molineros o panaderos (en latín: pistor). Formaba parte de los foros venalios (fora venalium),[1] los mercados para la compra y venta de mercancías alimenticias (en latín: venalia, -ium), que se agrupaban alrededor del foro principal de la ciudad, el Foro Romano, como el Foro Boario para la venta de ganado, el Foro Holitorio para verduras o el Foro Piscario para pescado.
El Forum Pistorio solo aparece mencionado en Notitia o Curiosum,[2] el catálogo regional de la ciudad de Roma del siglo IV , como perteneciente a la Regio XIII Aventinus,[3] por lo que no se encontraba lejos de las grandes instalaciones de horrea, los graneros de la ciudad, en el extremo sur del Aventino.
Lawrence Richardson Jr. señala que la molienda del grano se realizaba principalmente en panaderías individuales o en lugares donde se disponía de energía hidráulica para hacer funcionar un molino. Por tanto, considera que el Foro Pistorio podría haber servido como lugar de reunión para un collegium pistorum. Esto significaría que su ubicación en la Regio XIII Aventinus no podría determinarse con mayor precisión.[4]