Feria La Chocolaterie

Summary

La Chocolaterie es una feria dedicada a la industria del chocolate que se celebra en Buenos Aires, Argentina. Considerada la más grande de su tipo en el país, se lleva a cabo en La Rural y reúne a fabricantes, chocolateros, emprendedores y entusiastas del chocolate.

El evento surge en parte debido al interés creciente en los efectos del chocolate en el bienestar y la gastronomía, dado su valor nutricional y su papel en la cultura gastronómica mundial. Estudios han señalado que el consumo moderado de chocolate puede tener beneficios, como la mejora del estado de ánimo y efectos antioxidantes.

La feria ofrece una combinación de experiencias gastronómicas y culturales, incluyendo catas dirigidas por especialistas, conferencias sobre la producción y el impacto del chocolate, clases magistrales impartidas por expertos y exhibiciones de innovación en el sector. Además, cuenta con espacios interactivos para todas las edades y una muestra de maquinaria y equipamiento utilizado en la fabricación y procesamiento del chocolate. También se presentan nuevos desarrollos en la industria, destacando tendencias en la producción sostenible y en el maridaje del chocolate con otras bebidas y alimentos.

Historia

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La feria La Chocolaterie se celebró por primera vez en 2019, y desde entonces ha crecido hasta convertirse en un evento de referencia en la industria chocolatera en Argentina. Luego de una pausa, regresó con su segunda edición en 2022, continuando en 2023 y consolidándose aún más en su cuarta edición en 2024.

Para su quinta edición en 2025, el evento promete una experiencia renovada, con una mayor participación de marcas, nuevas propuestas interactivas y una oferta ampliada de charlas, catas y exhibiciones que celebran el universo del chocolate en todas sus formas.

Información relevante

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Fecha 28 y 29 de junio de 2025
Ubicación La Rural, Palermo, Buenos Aires
Cantidad de personas que podrán asistir +50.000
Superficie del espacio 5.000 m²

Principales actividades destacadas

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El evento ofrece una variedad de actividades relacionadas con la industria del chocolate, incluyendo conferencias y catas dirigidas por especialistas, clases magistrales impartidas por expertos en el sector, y sesiones de maridaje que exploran la combinación del chocolate con diferentes bebidas. Además, cuenta con espacios interactivos diseñados para niños y adultos, donde los asistentes pueden conocer más sobre el proceso de producción y las características del chocolate. También se presenta una exhibición de maquinaria y equipamiento utilizado en la fabricación y procesamiento del chocolate, junto con la introducción de nuevos productos desarrollados por la industria.

¿Quiénes participan?

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Este espacio nace con el propósito de celebrar la diversidad y excelencia del mercado chocolatero. Su misión es conectar a productores, artesanos y consumidores, promover la cultura del cacao y el chocolate, e impulsar el crecimiento de la industria local.

  • Fabricantes de chocolate: desde grandes marcas hasta pymes.
  • Chocolaterías y pastelerías: bombonerías, alfajores, helados y otras delicias derivadas del cacao.
  • Emprendedores y artesanos chocolateros.
  • Proveedores de insumos y equipamiento para la industria.
  • Amantes del chocolate y consumidores apasionados.

Referencias

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Principal canal de comunicación: Instagram de La Chocolaterie