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El término dulce, en esta enciclopedia, puede hacer referencia:

• al sabor dulce, uno de los cinco sabores básicos.

Asimismo, puede referirse:

• a Dulce (nombre), un nombre de pila femenino;
• a Dulce (cantante) (1955-2024), una actriz y cantante mexicana;
• a Dulce María (n. 1985), otra actriz y cantante mexicana;
• a Dulce de Provenza o Dulce de Gévaudan (h. 1090-h. 1129), condesa de Barcelona al casarse con Ramón Berenguer III, a quien aportó como dote el condado de Provenza;
• a Dulce de Aragón (1160-1198), infanta aragonesa, hija de Ramón Berenguer IV El Santo, conde de Barcelona, y de la reina Petronila de Aragón;
• a Dulce de León (1192-1245), la hija de Alfonso IX de León y de Teresa de Portugal;
• a Dulce Figueiredo (1928-2011), primera dama brasileña (de 1979 a 1985);
• a Dulce Pontes (n. 1969), cantante y compositora de fado portuguesa.

Además, puede hacer referencia:

• a «Dulce» (canción), una canción de la cantautora chilena de pop rock Francisca Valenzuela.