Mathieu creció en Brujas, donde estudió con los Hermanos Javerianos. Inspirado por la figura de San Maximiliano Kolbe, se relacionó con la Orden de los Frailes Menores Conventuales de Lovaina.^[2]​ Ingresó en dicha orden a los 21 años y profesó sus votos solemnes el 20 de septiembre de 1987.^[3]​ Fue ordenado diácono el 1 de abril de 1989 y sacerdote el 24 de septiembre de 1989.^[4]​

Dentro de la orden, ha desempeñado diversos cargos: promotor vocacional, secretario, vicario y ministro provincial de la provincia belga de los Frailes Menores Conventuales, sirviendo como delegado general cuando se fusionaron las provincias de Bélgica y Francia; rector del santuario nacional de San Antonio de Padua en Bruselas y director de su Cofradía. También fue presidente de dos organizaciones sin fines de lucro que apoyan a los Frailes Menores Conventuales en Bélgica y tuvo responsabilidades en la Escuela Católica de Landen. Fue presidente de la Federación de Europa Central de los Frailes Menores Conventuales y miembro de la Comisión Internacional para la Economía de los Franciscanos.

Se trasladó al Líbano en 2013 y fue incardinado en la Custodia de Tierra Santa. Sirvió en dicha provincia como secretario de custodia, formador, maestro de novicios y rector de postulantes y candidatos.^[3]​

Entre 2019 y 2021 fue definidor general y asistente general de la Federación de Europa Central de los Frailes Menores Conventuales.

El papa Francisco lo nombró arzobispo de Teherán-Isfahán el 8 de enero de 2021. Recibió su consagración episcopal el 16 de febrero de 2021 de manos del cardenal Leonardo Sandri, en la Basílica de los Santos Apóstoles de Roma.^[4]​^[5]​ En marzo de 2021, declaró en una entrevista que, desde que entró en la vida religiosa, «casi siempre sintió afinidad con el mundo islámico».^[6]​

El 6 de octubre de 2024, el papa Francisco anunció que planeaba nombrar cardenal a Mathieu el 8 de diciembre, fecha que posteriormente se cambió al 7 de diciembre.^[7]​^[8]​ El 7 de diciembre de 2024, el Papa Francisco lo nombró cardenal, asignándole el título de Santa Juana Antida Thouret.^[9]​

1. ↑ «Dominique Joseph Cardinal Mathieu [Catholic-Hierarchy]». www.catholic-hierarchy.org. Consultado el 14 de marzo de 2025. 
2. ↑ «Un nouveau cardinal belge: le franciscain Dominique Joseph Mathieu, archevêque d’Iran | RCF». www.rcf.fr (en francés). Consultado el 14 de marzo de 2025. 
3. ↑ ^{a b} «Resignations and Appointments». press.vatican.va. Consultado el 14 de marzo de 2025. 
4. ↑ ^{a b} web_ofmconv (7 de octubre de 2024). «Rome: Friar Dominique J. MATHIEU to Be Made New Cardinal | Notizie OFMConv» (en inglés estadounidense). Consultado el 14 de marzo de 2025. 
5. ↑ web_ofmconv (19 de febrero de 2021). «Episcopal Ordination of Friar Dominique J. MATHIEU | Notizie OFMConv» (en inglés estadounidense). Consultado el 14 de marzo de 2025. 
6. ↑ «Friar Dominique Mathieu to be made Cardinal – Franciscan Voice». franciscanvoice.org. Consultado el 14 de marzo de 2025. 
7. ↑ «Pope Francis announces Consistory for creation of 21 new Cardinals - Vatican News». www.vaticannews.va (en inglés). 6 de octubre de 2024. Consultado el 14 de marzo de 2025. 
8. ↑ «Vatican Shares Pope Francis’ Schedule for December Consistory to Create Cardinals | National Catholic Register». www.ncregister.com. Consultado el 14 de marzo de 2025. 
9. ↑ «Concistoro Ordinario Pubblico: Assegnazione dei Titoli e delle Diaconie ai nuovi Cardinali». press.vatican.va. Consultado el 14 de marzo de 2025. 

• Cardenal Dominique Mathieu en Catholic-Hierarchy