Dennis nació en La Lima, ciudad al norte de Honduras. Pasó su adolescencia en Fort Lauderdale, Florida y dio sus primeros pasos en el teatro en los Estados Unidos. Más tarde fue contratado por las reconocidas cadenas de Telemundo y Univisión. Es conocido por su personaje Mateo Villanueva en la serie de televisión Jane the Virgin. El actor de 1.80 metros se describe a sí mismo como orientado a metas, comprometido y apasionado por la vida. Fue coronado Mister Honduras en el año 2011.^[1]​^[2]​

• Dame chocolate Si no estás' (Cortometraje) - Chico del casino (2009)
• Perro amor - Coreografo de baile (2010)
• High School Gig - Michael Menin (2010)
• Aurora - Criminal (2010)
• Mi corazón insiste en Lola Volcán - El Coyote (2011)
• La casa de al lado - Gambler (2011)
• RPM Miami -Oficial de policía (2011)
• Blinding Light (Cortometraje) - Ray (2011)
• Relaciones peligrosas - El gato (2012)
• Oficial

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• - Jacobito (2012)
• The Earning Son - Rodrigo Martínez (2013)
• Conscious Matter - Dr. Lucas Hernández (2013)
• Esperando (Cortometraje) - Pedro Pablo (2013)
• Entanglements: Enredos de cuatro - U.S. navy (2014-2015)
• Muted Voices (Cortometraje) - Hermano (2014)
• What Do You Know (Cortometraje) - Miguel (2015)
• Buddy Solitaire - Paciente Hot (2016)
• Tiempo de historias - Pedro Pablo (2016)
• Jane the Virgin - Mateo (2015-2018)
• Stitchers - Ramom (2016)
• El Placer De Dar Placer - Raul (2023)
• The Infiltrators - Samuel Soto (2019)

• Dennis Mencia en Internet Movie Database (en inglés).
• Dennis Mencia en X (antes Twitter)
• Dennis Mencia en Instagram
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