Desde los cuatro años mostró interés por la magia,^[4]​^[5]​ experimentó con las cajas de magia de la marca Borrás y aprendió inicialmente con los manuales de Juan Tamariz.^[2]​ Con 12 años, empezó a asistir al Círculo de Ilusionistas Sevillanos, donde conoció a Mario el Mago quien se convirtió en su primer maestro. Seguidamente, comenzó a frecuentar el Círculo de Ilusionistas Malagueños, donde compartió sus experiencias y juegos con otros aficionados a la magia.^[6]​^[7]​

En 1999, conoció al ilusionista español Juan Escolano, quien fue su tutor y formador en técnicas de magia e ilusionismo. Se formó junto a Tamariz,^[8]​ y encontró inspiración para su carrera en el argentino René Lavand, el sueco Lennart Green y el estadounidense David Williamson.^[2]​^[9]​^[10]​^[11]​ El desarrollo de su técnica lo ha ubicado al mismo nivel de otros magos españoles Arturo de Ascanio, Pepe Carrol y Tamariz.^[12]​^[13]​ El estilo de sus espectáculos que mezcla magia de cerca, improvisación y humor para captar la atención del espectador, lo ha convertido en una referencia mundial de la cartomagia.^[2]​^[3]​^[7]​^[13]​^[14]​

Ganó, en 2001, el segundo premio de Cartomagia en el XXIV Congreso Mágico Nacional celebrado en Granada,^[4]​^[15]​ lo que supuso un lanzamiento en su carrera que lo ha llevado a actuar en escenarios, congresos y festivales de magia nacionales e internacionales. En España, ha participado, entre otros, en el Festival Internacional de Magia de Madrid,^[16]​^[17]​^[18]​^[19]​ el Encuentro de Magos Florences Gili,^[20]​ el Festival Internacional León vive la magia,^[2]​ el Festival Internacional de Magia de Badalona,^[21]​ el Festival Internacional de Magia de Cerca,^[22]​ la Muestra Mágica Malagueña,^[23]​ o la Gala Internacional de Maxia Xacobeo 21-22 Cidade de Vigo.^[24]​^[25]​ También ha actuado en diferentes escenarios del mundo en Francia, Inglaterra, Italia, China, Japón, México, Argentina, y regularmente en The Magic Castle en los Estados Unidos.^[2]​^[4]​^[10]​^[14]​^[23]​ Entre sus espectáculos se encuentran: 100% DaOrtiz.^[1]​

En televisión, ha aparecido en programas como El hormiguero, Por arte de magia, Nada x aquí o No es un sábado cualquiera.^[14]​^[23]​^[26]​^[27]​^[28]​ En 2016, trabajó junto al mago estadounidense David Blaine, en David Blaine: Beyond Magic.^[29]​^[30]​

En su labor de divulgación ha publicado numerosas obras con sus efectos, técnicas, técnicas psicológicas y teorías,^[31]​ entre otros, se encuentran la serie Cartomagia semiautomática, en el que describe sus juegos semiautomáticos para ser utilizados en espectáculos,^[10]​ el monográfico sobre forzaje psicológico, Libertad de expresión,^[32]​ o los vídeos en los que explica su repertorio profesional durante 9 horas, llamado Utopía.^[29]​^[33]​ Como empresario, creó y programó la plataforma digital especializada, Gkaps (que recibe su nombre en honor al mago holandés Fred Kaps) en la que comparte en streaming su propio contenido y el de otros reconocidos magos e ilusionistas,^[14]​^[34]​ así como la revista El Manuscrito, de la que fue editor.^[10]​^[11]​ También ha sido invitado a impartir charlas en eventos del sector.^[35]​ En 2021, Ortiz empezó a desarrollar el proyecto MAGIXvr para Oculus Quest, que integra magia y tecnología de realidad virtual.^[6]​^[9]​

En 2022, durante la celebración del XXVIII Campeonato Mundial de Magia en Quebec, la Federación Internacional de Sociedades Mágicas le otorgó el Galardón Especial de Teoría y Filosofía en reconocimiento a su concepción de la magia.^[36]​

• 2015 - La vida secreta de la mente: Nuestro cerebro cuando decidimos, sentimos y pensamos. ISBN 9789873752339.^[37]​
• 2020 - El cerebro ilusionista. ISBN 9788491876274.^[38]​

• Sitio web de Gkaps.
• Canal de YouTube de DaOrtiz.
• Perfil de Instagram de DaOrtiz.
• Entrevista a DaOrtiz en el pódcast Hoy no hablamos de Magia, de Jordi Quimera.