Coryphantha georgii es una especie de cactus pequeño que crece de forma solitaria. Los tallos van de globosos aplanados a claviformes, tienen la epidermis de color verde oscuro brillante y miden hasta 4 cm de alto y unos 7 cm de diámetro. Tienen el ápice lanudo y la raíz es de tipo pivotante.

Los tallos están cubiertos de tubérculos dispuestos de forma laxa en series de 5/8, 8/13 o 13/21 y pueden medir hasta 1,2 cm de largo. Son grandes, algo abultados, cónicos y redondeados. No tienen quilla en la parte inferior, miden hasta 12 mm de largo y están surcados. Las axilas son lanosas ( aunque con la edad se vuelven desnudas) y tienen grandes glándulas de néctar de color anaranjado.

En la punta de los tubérculos se asientan areolas circulares, las cuales presentan de 1 a 3 espinas centrales (rara vez 4) de color gris. Son rígidas, miden hasta 2 cm de largo y están algo curvadas hacia abajo. También tienen de 8 a 9 espinas radiales de hasta 1,2 cm de largo, aunque los ejemplares juveniles sólo tienen 6 espinas. Son aciculares y de color blanco grisáceo con las puntas oscuras. Las inferiores están dispuestas de forma regular y horizontal, y las superiores están muy juntas o en haces.^[2]​

Las flores aparece de forma sub-apical en los tallos y son de color amarillo cremoso pálido o blanco puro, con la garganta de color verde claro. Miden de 2 a 3,5 cm de largo y alcanzan el mismo diámetro. Los frutos son sub-globosos y de color verde. En su interior contienen semillas reniformes y pardas, con las testa reticulada.^[3]​

El área de distribución nativa de esta especie es el noreste de México (concretamente en los estados mexicanos de Guanajuato, Nuevo León, San Luis Potosí y Tamaulipas) y crece principalmente en biomas desérticos o de matorral seco.^[4]​

Se desarrolla a elevaciones de 1600 a 2400 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos volcánicos de llanuras y laderas, detrás de muros rocosos, en pastizales y en claros de bosques de encinos.^[5]​

Coryphantha georgii fue descrita por el botánico alemán Friedrich Bödeker y publicada por primera vez en la revista científica Monatsschrift der Deutschen Kakteen-Gesellschaft 3: 163 en el año 1931.^[6]​

Etimología

• Coryphantha: nombre genérico que deriva del griego coryphe (que significa 'cima' o 'cabeza'), y anthos (que significa 'flor'), haciendo referencia a que las flores aparecen en el ápice de los tallos.
• georgii: epíteto específico otorgado en honor al coleccionista de cactus Erich Georgi aus Saltillo.^[7]​^[8]​

En la Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN, la especie está clasificada como de “Preocupación Menor (LC)”.^[9]​

No se conocen amenazas importantes para la conservación de esta especie, aunque su hábitat se está viendo afectado por la deforestación para la expansión de la agricultura (conversión a pastizales para el ganado), la tala de árboles para obtener madera y el aumento del uso de incendios.^[10]​

Se cultiva principalmente como planta ornamental y su propagación se realiza a través de semillas. Es de crecimiento lento, ya que necesita entre 8 y 12 años para alcanzar su porte típico y definido.^[2]​