La lima o limón dulce de la India o limón o lima de Palestina o de Persia (Citrus limettioides) es el fruto de una especie de árbol frutal de la familia de las Rutaceae llamado limero dulce o limero dulce de Palestina.[1] Su zumo contiene generalmente menos del 0,1 % de ácido cítrico: su sabor muy ligero y su aroma parecido a la bergamota es popular en el Oriente Medio en la India, Centroamérica, las Antillas y en algunas regiones de México como Yucatán.
Limero dulce de Palestina | ||
---|---|---|
![]() Fotografía de Citrus limettoides en el jardín botánico de Misuri, Estados Unidos | ||
Taxonomía | ||
Reino: | Plantae | |
Subreino: | Tracheobionta | |
División: | Magnoliophyta | |
Clase: | Magnoliopsida | |
Orden: | Sapindales | |
Familia: | Rutaceae | |
Subfamilia: | Citroideae | |
Tribu: | Citreae | |
Género: | Citrus | |
Especie: |
Citrus × limettioides Tanaka | |
La planta es relativamente delicada y propensa a infecciones virales lo que limita su cultivo en algunas zonas. Suele utilizarse para injertar otros cítricos.