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Christian Petersen 
Summary
Christian Petersen (San Isidro, 8 de junio de 1969) es un chef, empresario y personalidad de la televisión argentina. Petersen es sobrino de Tomás Petersen y descendiente directo de Juan de Garay, fundador de la Ciudad de Buenos Aires.[1] [2]
| Christian Petersen | ||
|---|---|---|
 | ||
| Información personal | ||
| Nacimiento |
8 de junio de 1969 (56 años) San Isidro, Buenos Aires, Argentina | |
| Nacionalidad | Argentina | |
| Lengua materna | Español | |
| Familia | ||
| Padres |
Roberto Martin Petersen (†) Susana Castro Videla (†) | |
| Cónyuge | Sofía Zelaschi (matr. 2025) | |
| Pareja | Maju Lozano (2014-2015) | |
| Hijos | 3 | |
| Familiares |
Roberto (hermano) Lucas (hermano) | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | ||
| Años activo | desde 1986 | |
| Distinciones | Martín Fierro | |
Biografía
editarPetersen dio sus primeros pasos en la cocina en 1986, junto a su madre, Susana Castro Videla, en el colegio Marín y el Club Náutico San Isidro.
Viajó a París para realizar su aprendizaje formal en la reconocida escuela francesa Le Cordon Bleu, realizó una especialización en Ritz Escoffier y continuó su formación gastronómica en The Culinary Institute of America. En 1994 fue parte de un concurso de cocina organizado por Miguel Brascó con el reconocido chef Gato Dumas como jurado, donde obtuvo el primer premio.[3] [4]
Ha sido cocinero de figuras como Barack Obama, Máxima Zorreguieta, Raúl Alfonsín y Xi Jinping [5]
Actualmente, se desempeña como profesor universitario de la asignatura Carne, Fuegos y Vegetales en la carrera de Licenciatura en Gastronomía en la Universidad Argentina de la Empresa.[6]
En televisión formó parte de Utilísima con Los Petersen Gourmet. Intervino en los programas El Banquete, Los Autenticos Petersen, Los Petersen: Recetas Caseras y Maestros del Asado con Roberto Petersen y Dos Fuegos con Felicitas Pizarro emitidos por El Gourmet. También estuvo de invitado en programas de entretenimientos como el gran premio de la cocina y el hotel de los famosos emitido por El Trece. [7][8][9]
Vida Privada
editarEstuvo en pareja con Maju Lozano.[10] Está casado con Sofía Zelaschi, a quien conoce desde 2020.[11][12][13][14] Tiene tres hijos a los que llamo Hans, Francis y Lans.[15]
Premios
editar| Año | Premio | Categoría | Trabajo nominado | Resultado | Medio | Ref. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | Premios Martin Fierro 2022 | Culinario | Los Petersen en el norte argentino — Christian Petersen y Roberto Petersen | Ganador | El Gourmet | [16] |
| Martin Fierro de Cable 2021 | Mejor Programa Culinario | Parrilla para Todos los Días — Felicitas Pizarro y Christian Petersen | Ganador | [17] | ||
| 2019 | Martín Fierro de Cable 2018 | Maestros del Asado Segunda Temporada — Christian Petersen y Roberto Petersen | Ganador | [18] | ||
| 2018 | Premios Martín Fierro de Cable 2018 | Los Petersen, recetas caseras — Christian Petersen y Roberto Petersen | Ganador | [19] |
Trayectoria
editar- Televisión
Utilísima
editar- Los Petersen Gourmet (1999-2010)
El Gourmet
editar- Los Autenticos Petersen (2012)
- El Banquete (2013)
- Buenos sabores. Buenos deseos. Una Navidad Gourmet (2013)
- Los Petersen Vikingos (2014)
- El Banquete II (2014)
- Maestros del Asado (2016)
- Los Petersen. Recetas Caseras (2017)
- Los Petersen. Recetas Caseras II (2018)
- Maestros del Asado II (2018)
- Los Favoritos de Los Petersen (2018)
- Los Petersen – Pastas y Pizzas (2019)
- Los Petersen en la Patagonia (2020)
- Parrilla para todos los días (2021)
- Días de campo con Los Petersen (2022)
- Los Petersen en el norte argentino (2020)
- Carne y papa (2022)
- Dos Fuegos (2022)
- Los Petersen en México (2023)
- Los Petersen en el litoral (2024)
El Trece
editar- El gran premio de la cocina (2018-2025)
- El hotel de los famosos (2022-2023)
Libros
editar- Christian Petersen & Roberto Petersen, Los Petersen, Ed. Mucho Gusto, Bs. As. 2009
- Christian Petersen, Carne y Fuego, Ed. Planeta, Bs. As. 2020
- Christian Petersen, Al Hueso!, Ed. Planeta, Bs. As. 2022
- Christian Petersen, Milanesas, Ed. Catapulta, Bs. As. 2025
Referencias
editar- ↑ Pablo Riggio (3 de agosto de 2020). «Descendiente de Juan de Garay, compitió en los Juegos Panamericanos y hace el postre preferido de Lula da Silva: la historia de Christian Petersen». p. www.infobae.com/. Consultado el 25 de noviembre de 2024. «Nuestra madre siempre decía que éramos descendientes de Juan de Garay y nunca le creímos.»
- ↑ Kari Araujo (1 de agosto de 2021). «Los Petersen: “Somos tres hermanos que se quieren, admiran y potencian”». p. www.revistagente.com/. Consultado el 25 de noviembre de 2024. «Nuestro papá, Roberto Martín “El Oso” Petersen, era muy campero y siempre recitaba el Martín Fierro.»
- ↑ «Petersen Brothers». 9 de enero de 2010. p. www.cuisine.com.ar/. Consultado el 25 de noviembre de 2024. «en el Cordon Bleu y en el Ritz Escoffier de París y en el Culinary Institute of America».
- ↑ Sebastian Volterri (29 de julio de 2023). «Mano a mano con los Petersen: de la vez que uno quiso ser cura al tercer hermano que nadie conoce». p. www.infobae.com/. Consultado el 25 de noviembre de 2024. «Están ligados a la cocina desde sus primeros recuerdos, cuando acompañaban a su madre, la reconocida restaurantera Susana Castro Videla».
- ↑ Federico Ladron de Guevara (3 de marzo de 2017). «Los hermanos Petersen: “Lo que mostramos en la tele es lo que comemos después”». p. www.clarin.com/. Consultado el 26 de noviembre de 2024. «También cocinamos para Menem, Duhalde, Chávez, Lula, Cristina... A Lula le gustó nuestro flan de dulce de leche. Fuera de protocolo, quiso repetir. A partir de ahí, a ese postre lo empezamos a llamar ‘el flan de Lula’.»
- ↑ Gabriela Macoretta (5 de julio de 2021). «UADE incorporó al chef Christian Petersen como profesor». p. argentina.ladevi.info/. Archivado desde el original el 5 de julio de 2021. Consultado el 24 de diciembre de 2024. «una de las novedades de este año fue la incorporación del reconocido chef y empresario Christian Petersen como docente para la nueva materia "Carne, Fuegos y Vegetales" de la Licenciatura en Gastronomía.»
- ↑ «Vuelve el Gran Premio de la Cocina, con el Chino Leunis y Mica Vázquez y modifica toda la tarde de El Trece». 10 de noviembre de 2024. p. www.clarin.com/. Consultado el 25 de noviembre de 2024. «El jurado estará conformado por Dolli Irigoyen, Christian Petersen y Ximena Sáenz que aportarán su experiencia y visión crítica para evaluar las performances de los participantes en cada plato.»
- ↑ «Ficha imDb: Christian Petersen». Consultado el 26 de noviembre de 2024.
- ↑ Cynthia Caccia (15 de marzo de 2022). «Cómo es El Hotel de los Famosos por dentro y quiénes son las 16 celebridades que competirán en el reality conducido por Pampita Ardohain y Chino Leunis». p. www.lanacion.com.ar/. Archivado desde el original el 15 de marzo de 2022. Consultado el 18 de diciembre de 2024. «Todo el servicio de cocinaestará bajo la dirección del prestigioso chef Christian Petersen. “Para mí es un lujo estar acá. Cuando me llamaron y me dijeron que iba a estar en un programa con Pampita, me encantó, además de todo este equipo maravilloso”, lanzó, entre risas, demostrando su admiración hacia la modelo.»
- ↑ «Conocé al nuevo novio de Maju Lozano». 29 de octubre de 2014. p. www.clarin.com/. Consultado el 25 de noviembre de 2024. «la actriz y conductora Maju Lozano (42) fue fotografiada con su nuevo novio, el chef Christian Petersen, conductor junto a su hermano Roberto de "Los auténticos Petersen" en el canal Gourmet.»
- ↑ «Christian Petersen reveló que está de novio con una ex participante de “El Gran premio de la cocina”». 23 de junio de 2020. p. www.clarin.com/. Consultado el 23 de noviembre de 2024. «el cocinero admitió que está en pareja con Sofía Zelaschi, finalista del reality de El Trece en su primera temporada, a la que le lleva 26 años.»
- ↑ «Quién es Sofía Zelaschi, la joven cocinera que está en pareja con Christian Petersen». 11 de abril de 2021. p. www.lanacion.com.ar. Consultado el 25 de noviembre de 2024. «está en pareja con la cocinera Sofía Zelaschi, 26 años menor que él y madre de un niño de cuatro años.»
- ↑ «Christian Petersen habló de su noviazgo con una mujer 25 años menor: “Sé que me va a dejar”». 25 de noviembre de 2024. p. www.ciudad.com.ar/. Consultado el 26 de noviembre de 2024. «El cocinero, que está hace cuatro años en pareja son Sofía, reveló que le cuesta que ella sea mucho más joven que él.»
- ↑ Iván Basso (20 de abril de 2025). «Christian Petersen se casó con Sofía Zelaschi después de 5 años juntos: el particular ramo de la novia y todas sus fotos». Infobae. p. https://www.infobae.com/. Archivado desde el original el 20 de abril de 2025. Consultado el 21 de junio de 2025.
- ↑ «La increíble profesión que tiene el hijo de Christian Petersen y que lo tiene orgulloso». 15 de julio de 2023. p. www.pronto.com.ar/. Consultado el 25 de noviembre de 2024. «Cristian Petersen es padre de tres hijos; Hans, Francis y Lans.»
- ↑ TN Show (2 de diciembre de 2024). «Premio Martín Fierro de Cable 2024 en vivo: la lista con todos los ganadores». p. https://tn.com.ar/. Archivado desde el original el 2 de diciembre de 2024. Consultado el 27 de mayo de 2025. «2022 Los Petersen - Canal Gourmet Dos fuegos - Canal Gourmet La parrilla de Iwao - Canal Gourmet».
- ↑ Infobae (20 de octubre de 2022). «Premios Martín Fierro de Cable 2022: Samuel Chiche Gelblung se llevó el de Oro». p. https://www.infobae.com/. Archivado desde el original el 20 de octubre de 2022. Consultado el 27 de mayo de 2025. «Culinario: -Pantagruelico take away (Diego Perez – Canal de la Ciudad) -infantil(Felicitas Pizarro y Christian Petersen – El gourmet) GANADOR -Parrilleros Space (Christophe Krywonis – Space)».
- ↑ Infobae (26 de agosto de 2019). «Todos los nominados a los premios Martín Fierro de Cable». p. https://www.infobae.com/. Archivado desde el original el 26 de agosto de 2019. Consultado el 27 de mayo de 2025. «Culinario Pantagruélico Colectividades (Diego Pérez – Canal de la Ciudad) Maestros del Asado Segunda Temporada (Christian y Roberto Petersen – El Gourmet) Recetas de Familia Tercera Temporada (Marcela Lovegrove – El Gourmet)».
- ↑ AMC Latinoamérica (25 de septiembre de 2018). «El Gourmet ganó el Martín Fierro de Cable a mejor programa culinario por "Los Petersen. Recetas Caseras"». p. https://amcnetworkslatam.com/. Archivado desde el original el 25 de septiembre de 2018. Consultado el 27 de mayo de 2025. «fue premiado ayer en la ceremonia de los Martín Fierro de Cable 2018 como “Mejor programa culinario” por su show “Los Petersen. Recetas Caseras”, conducido por Christian y Roberto Petersen.»
Enlaces externos
editar- Christian Petersen en Instagram
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Datos: Q131324119- Multimedia: Christian Petersen / Q131324119
