Nació en Marsella, a los dieciséis entró a la Orden de los Mínimos. Se dedicó a estudiar matemática y física, elaboró instrumentos para física, dibujante y pintor.

Al ser enviado al monasterio francés de Trinità dei Monti en Roma, Plumier estudió Botánica. A su regreso a Francia, fue discípulo de Joseph Pitton de Tournefort, a quien acompañó a las expediciones botánicas.

Sus 31 manuscritos documentan más de 4.300 especies de plantas, entre ellas Fuchsia.

• Description des plantes de l'Amérique. París, 1693

• Nova plantarum americanarum genera. París, 1703-1704

• Traité des fougères de l'Amérique. París, 1705

• L'Art de tourner. Lyon, 1701
  • L'art de tourner en perfection edición de 1749, numerizó Christian Lavigne (Ars Mathematica) con un ejemplar de la Biblioteca de Verdún (Meuse)
  • L'art de tourner en perfection, París, Jombert, 1749

• Plantarum americanarum, quas olim Carolus Plumierus detexit. Ámsterdam, publicación póstuma por Herman Boerhaave, 1668-1738, 1755-1760
  • Fascs. 1 a 5 y 6 a 10 con ilustraciones, en Botanicus.org

El género Plumeria Tourn. ex L.^[1]​ (originalmente llamada Plumiera) fue dedicado por Tournefort a su nombre.

• La abreviatura «Plum.» se emplea para indicar a Charles Plumier como autoridad en la descripción y clasificación científica de los vegetales.^[2]​

• Anexo:Naturalistas y epónimos

• «Charles Plumier». Índice Internacional de Nombres de las Plantas (IPNI). Real Jardín Botánico de Kew, Herbario de la Universidad de Harvard y Herbario nacional Australiano (eds.). 

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