Es una planta herbácea rizomatosa, bastante tomentosa, con tallos alados. Las hojas son grandes (las basales superan los 30 cm de largo y 5 cm de ancho), las superiores son decurrentes sobre el tallo. Los capítulos presentan un involucro esférico grueso (unos 3 cm de diámetro) cuyas brácteas tienen más de 5 espinas rígidas, de igual longitud, que salen de la misma altura y que alcanzan más de 5 mm.^[1]​

Se distribuye por la cuenca mediterránea occidental en herbazales, campos y caminos cercanos al litoral.

Centaurea seridis fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum, vol. 2, p. 915[1], 1753.^[2]​

Etimología

Centaurea: nombre genérico que procede del griego kentauros, hombres-caballos que conocían las propiedades de las plantas medicinales.

seridis: epíteto

Variedades aceptadas

• Centaurea seridis subsp. cruenta (Willd.) Dostál
• Centaurea seridis subsp. maritima (Dufour) Dostál
• Centaurea seridis subsp. sonchifolia (L.) Greuter

Sinonimia

• Calcitrapoides seridis (L.) Holub
• Centaurea seridis var. auriculata (Balb.) Ball
• Centaurea seridis var. calva Maire & Sauvage
• Centaurea seridis var. epapposa Caball.
• Centaurea seridis var. pterocaulos (Pomel) Maire
• Centaurea seridis var. seridis
• Centaurea seridis subsp. seridis
• Centaurea seridis var. sonchifolia (L.) Briq.
• Centaurea seridis var. subferox Pau & Font Quer Synonym^[3]​