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Burgundy (ciruela)

Summary

Burgundy es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus salicina), de las denominadas ciruelas japonesas (aunque las ciruelas japonesas en realidad se originaron en China, fueron llevadas a los EE. UU. a través de Japón en el siglo XIX).[2]​ Una variedad de ciruela que fue obtenida en Dinuba por Walter D. Krause" en 1970.[1]​[3]​

Burgundy (ciruela)
Parentesco híbrido Plántula obtenida de polinización abierta, probablemente por cruce de 'Mariposa' x 'Eldorado'.
Nombre comercial 'Burgundy'
Origen Bandera de Estados Unidos Estados Unidos, plántula en Dinuba (California) por Walter D. Krause" en 1970.[1]​
[editar datos en Wikidata]

Las frutas son de tamaño pequeño, redondeadas, piel firme con un color de fondo rojizo, y sobre color borgoña granate oscuro, cubiertas con una pruina fina, punteado abundante, pequeño, más claro, y pulpa de color rojo borgoña oscuro, textura jugosa, espesa, tierna, y sabor muy dulce suave. Hay un regusto maravilloso, casi a vino, que deja en la parte posterior del paladar.[4]​ Tolera las zonas de rusticidad según el departamento USDA, de nivel 6 a 10.[5]​

Sinonimia

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  • "Prunus salicina Burgundy".[3]​

Historia

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'Burgundy'[1] variedad de ciruela, obtenida en Dinuba por Walter D. Krause", de Reedley (California), como plántula de polinización abierta descubierta en 1970 (posiblemente un cruce de 'Mariposa' x 'Eldorado').[6]​ Fue introducida en los circuitos comerciales en 1970.[3]​[7]​[8]​

'Burgundy' está cultivada en Estados Unidos. Recomendado para huertos familiares, fruta demasiado pequeña para el mercado comercial.[8]​[3]​

Características

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'Burgundy'[2] es un árbol de tamaño mediano, porte semi erecto, árbol en forma de vaso y vigoroso. Alta productividad, requiere raleo para aumentar el tamaño del fruto. Necesita otra ciruela japonesa para la polinización, tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 9 de abril con el 10% de floración, para el 18 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 21 de abril tiene un 90% de caída de pétalos.[9]​[8]​[3]​

'Burgundy'[3] tiene una talla de fruto de calibre pequeño, esférico redondeado, simétrico, sutura ventral fina, roma, poco profunda, con un peso promedio de 24.60 g; epidermis tiene una piel firme, con un color de fondo rojizo, y sobre color borgoña granate oscuro, cubiertas con una pruina fina, punteado abundante, pequeño, más claro; pulpa de color rojo borgoña oscuro, textura jugosa, espesa, tierna, y sabor muy dulce suave. Hay un regusto maravilloso, casi a vino, que deja en la parte posterior del paladar. Puntajes altos en las pruebas de sabor.[1]​[8]​[3]​[7]​

Hueso semi adherente a la pulpa, de tamaño pequeño, aplanada, ovalada.[1]​[8]​[3]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a mediados de julio y se prolonga hasta mediados de agosto dependiendo de la ubicación. Se mantiene bien en el árbol hasta principios de septiembre. Presenta facilidad para el transporte y manipulación.[9]​

Usos

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Las ciruelas 'Burgundy' de muy buena calidad como fruta fresca en mesa, y se utiliza generalmente para preparados culinarios.[8]​[3]​

Polinización

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De polinización auto compatible. Mejora con el polen de otras variedades, buenos polinizadores son: 'Catalina', 'Friar', 'Late Santa Rosa', y 'Santa Rosa'.[8]​[3]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ a b c d Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums. Consultado el 11 de marzo de 2023. 
  2. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  3. ↑ a b c d e f g h i La ciruela 'Burgundy' en la página "Ucdavis.edu". Consultado el 11 de marzo de 2023. 
  4. ↑ Bulletin (en inglés). The Station. 1897. p. 5. Consultado el 21 de octubre de 2022. 
  5. ↑ Khanizadeh, S.; Cousineau, J. (2000). Agriculture and Agri-Food Canada/Agriculteur et Agroalimentaire Canada, ed. Our Plums/Les Pruniers de chez nous. ISBN 0-660-61568-1. 
  6. ↑ La ciruela japonesa 'Burgundy' en la página de "Fourwindsgrowers.com". Consultado el 11 de marzo de 2023. 
  7. ↑ a b La ciruela 'Burgundy' en la página "Naturehills.com". Consultado el 11 de marzo de 2023. 
  8. ↑ a b c d e f g La ciruela 'Burgundy' en la página "Davewilson.com". Consultado el 11 de marzo de 2023. 
  9. ↑ a b Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 11 de marzo de 2023. 

Bibliografía

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  • Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
  • «RHS Plant Selector – Prunus domestica 'Blue Rock'». Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2013. Consultado el 29 de mayo de 2013. 
  • Nilsson, Anton (1989). Våra päron-, plommon-, och körsbärssorter - Nuestras variedades de pera, ciruela y cereza. ISBN 91-85026-34-4. 
  • Dahl, Carl G. (1943). Pomologi Del II Päron och Plommon - Pomología Parte II Peras y Ciruelas (2:a uppl. edición). 
  • Eneroth, Olof; Smirnoff, Alexandra (1901). Handbok i svensk pomologi, Fjärde delen, Körsbär och Plommon - Manual de pomología sueca, cuarta parte, cerezas y ciruelas (3:e revid uppl edición). 
  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
  • Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

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  •   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Burgundy.
  • Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
  • Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
  • Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
  • Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Frutas en la República Checa.
  • Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums
  • Ciruelas de frutas Berdejo


  •   Datos: Q117071270

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