Bartolomea era la mayor de las dos hijas de Nerio I Acciaioli e Inés de' Saraceni que se habían casado antes de 1381.^[1]​^[2]​ Nerio Acciaioli era descendiente de una importante casa de banqueros de Florencia.^[3]​ En la década de 1360, se estableció en la Grecia franca, donde se apoderó de grandes dominios, incluida la importante ciudad de Corinto.^[3]​^[4]​ El padre de Inés de' Saraceni, Saraceno, era un ciudadano veneciano que vivía en Negroponte.^[5]​ La mayoría de los detalles de la vida de Bartolomea son desconocidos.^[6]​ El historiador bizantino, Laónico Calcocondilas registró que de ella "se decía que era la más hermosa de todas las mujeres que en ese momento eran famosas por su belleza".^[6]​^[7]​ Era considerada la principal heredera de los vastos dominios de su padre, porque no tenía hermanos legítimos.^[6]​^[8]​

Nerio Acciaioli casó a Bartolomea con Teodoro I Paleólogo, déspota de Morea, en 1385.^[8]​ El matrimonio selló la alianza de su padre y su esposo contra la Compañía navarra (un grupo de mercenarios que se había establecido en el Peloponeso en la década de 1370).^[8]​ Antes del matrimonio, Nerio prometió que Bartolomea heredaría Corinto en caso de su fallecimiento.^[6]​ Teodoro I amaba a su bella esposa y siempre le fue leal, pero su matrimonio no tuvo hijos.^[6]​ Las relaciones entre su padre y esposo se tensaron después de que los navarros capturaron a Nerio en 1389.^[9]​ Lo liberaron solo después de que prometiera convencer a Teodoro de ceder Argos a los venecianos. Los venecianos también tomaron la ciudad de Nerio, Megara, con la condición de que pudieran mantenerla hasta que recibieran Argos, pero Teodoro se negó a entregar su ciudad.^[6]​^[9]​

Nerio Acciaioli hizo su último testamento en Corinto el 17 de septiembre de 1394.^[10]​ Desheredó a Bartolomea distribuyendo sus propiedades entre su hija menor, Francisca, su hijo ilegítimo, Antonio, y la iglesia de Santa María de Atenas (el Partenón).^[11]​ Nerio solo legó a Bartolomea la liberación de nueve mil setecientos ducados que su esposo le había prestado.^[11]​ El último testamento indignó tanto a Bartolomea como a su esposo, y decidieron apoderarse de Corinto tan pronto como su padre murió el 25 de septiembre.^[12]​ El mes siguiente, Teodoro atacó la ciudad, pero no pudo evitar que Francisca tomara posesión de ella.^[13]​ Una invasión otomana de Morea obligó a Teodoro a abandonar la campaña militar a principios de 1395.^[11]​ Después de que los otomanos se retiraran de Morea, Bartolomea preparó una emboscada a Francisca entre el istmo de Corinto y Megara, pero no pudo capturarla.^[14]​ Finalmente, el marido de Francisca, Carlo I Tocco, se dio cuenta de que era demasiado débil para mantener Corinto a largo plazo y vendió los derechos de su esposa sobre la ciudad a Teodoro en 1396.^[15]​

Bartolomea murió alrededor de 1396.^[16]​ Su esposo la sobrevivió, pero sufrió una grave depresión hasta el final de su vida y murió en 1407.^[17]​ Una gran suma de dinero que Bartolomea había depositado en un banco veneciano fue entregada al hermano de Teodoro, Manuel II Paleólogo, ese mismo año.^[18]​

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• Lock, Peter (1995). The Franks in the Aegean, 1204–1500. Longman. ISBN 0-582-05140-1. 
• Setton, Kenneth M. (1975). «The Catalans and Florentines in Greece, 1380–1462». En Setton, Kenneth M.; Hazard, Harry W., eds. The History of the Crusades, Volume Three: The Fourteenth and Fifteenth Centuries. The University of Wisconsin Press. pp. 225-277. ISBN 0-299-06670-3. 
• Runciman, Steven (1980). The Lost Capital of Byzantium: The History of Mistra and the Peloponnese. Harvard University Press. ISBN 978-0-674-03405-1. 
• Zečević, Nada (2014). The Tocco of the Greek Realm: Nobility, Power and Migration in Latin Greece (14th-15th centuries). Makart. ISBN 978-86-87115-11-8.