Summary
El Blue Java (también conocido como plátano azul, plátano helado, plátano vainilla, plátano hawaiano, Ney Mannan, Krie o Cenizo) es un cultivar de banana resistente y tolerante al frío conocido por su fruta dulce y aromática, que se dice que tiene una consistencia similar al helado y un sabor que recuerda a la vainilla.[2][3] Es originaria del sudeste asiático y es un híbrido de dos especies de banano nativas del sudeste asiático: Musa balbisiana y Musa acuminata.
| Musa 'Blue Java' | ||
|---|---|---|
 | ||
| Parentesco híbrido | Musa acuminata × balbisiana | |
| Grupo cultivar | Grupo ABB[1] | |
| Nombre comercial | 'Blue Java' | |
| Origen | Del Sudeste Asiático al norte de Australia | |
Taxonomía y nomenclatura
editarEl plátano Blue Java es un híbrido triploide (ABB) del plátano con semillas Musa balbisiana y Musa acuminata.[4]
Su nombre aceptado es Musa acuminata × balbisiana (Grupo ABB) 'Blue Java'.
Los sinónimos incluyen:
- Musa acuminata × balbisiana (Grupo ABB) 'Helado'
En Hawái se le conoce como «plátano de helado» y en Fiyi como «plátano hawaiano». También se le llama 'Krie' en Filipinas, 'Kepok Awu' en Indonesia y 'Cenizo' en Centroamérica.
Descripción
editarLos árboles de plátano Blue Java pueden crecer hasta una altura de 4,5 a 6 metros (15 a 20 pies). Son tolerantes al frío y resistentes al viento debido a sus fuertes pseudotallos y sistemas de raíces. Las hojas son de color verde plateado.[2][3]
Los racimos de frutos son pequeños, de entre siete y nueve manos. Los frutos miden de 18 a 23 centímetros (7 a 9 plg) y presentan un color verde plateado característico cuando no están maduros, donde el tono plateado es causado por una capa gruesa de cera.[5] La fruta se vuelve de color amarillo pálido cuando madura, con pulpa blanca cremosa. Florecen alrededor de 15 a 24 meses después de la plantación y se pueden cosechar después de 115 a 150 días. Los plátanos tienen unas protuberancias llamadas «nudillos» debido a su parecido con los nudillos humanos.
Usos
editarLos plátanos Blue Java son plátanos populares que se pueden comer frescos o cocidos. Son conocidos por su sabor fragante que tiene un gusto a natillas parecido a la vainilla.[3]
También son populares como plantas ornamentales y de sombra por su inusual coloración azul, gran tamaño y tolerancia a los climas templados.[6]
Plagas y enfermedades
editarPlagas comunes
editarEnfermedades comunes
editarVéase también
editarReferencias
editar- ↑ Daniells, Jeffrey (1995). Illustrated Guide to the Identification of Banana Varieties in the South Pacific. Canberra, Australia: Australian Centre for International Agricultural Research. ISBN 1-86320-138-6.
- ↑ a b «BANANA». California Rare Fruit Growers, Inc. 1996. Archivado desde el original el 17 de octubre de 2020. Consultado el 12 de enero de 2011.
- ↑ a b c «Musa sp. 'Ice Cream' 'Blue Java' banana». Stokes Tropicals. Archivado desde el original el 9 de abril de 2010. Consultado el 12 de enero de 2011.
- ↑ Michel H. Porche (19 de julio de 2002). «Sorting Musa names». University of Melbourne. Consultado el 11 de enero de 2011.
- ↑ «Musa species (bananas and plantains) - banana-plantain-overview.pdf».
- ↑ «Musa Blue Java (Ice Cream)». International Banana Society. Consultado el 12 de enero de 2011.
Datos: Q4929278
Multimedia: Blue Java bananas / Q4929278
