Hijo del pintor vidriero suizo y de Marcel Poncet y de Anne-Marie Denis hija de Maurice Denis, Antoine Poncet descubrió la escultura a los catorce años de edad, primero con Casimir Reymond en Lausana, posteriormente con Germaine Richier en Zúrich (1942). Fue alumno de la Escuela de Bellas Artes de Lausana (del francés: École des Beaux-Arts de Lausanne) (1942-1945). Becario del Estado francés, regresó a París donde se instaló definitivamente en 1948. Se convirtió entonces en alumno de Zadkine y Gimond, se reunió con Arp (del que será colaborador entre 1953 y 1955), Brancusi, Laurens y entabló amistad con Alicia Penalba, Etienne Martin, François Stahly y Walber.

En 1965 recibió un encargo del coleccionista y mecenas estadounidense Nathan Cummins para la fabricación de dieciocho estatuas de mármol. El contrato estipulaba que Poncet podía trabajar en el estudio de Carlo Nicoli (Nicoli Studi) en la canteras de mármol de Carrara en Italia.^[2]​

En 1956, Antoine Poncet participó en la Bienal de Venecia. Su primera exposición personal tuvo lugar en 1956 en Galería Iris Clert de París. Antoine Poncet participó desde entonces en numerosos eventos. Fue miembro del Jurado del Premio Bourdelle (1960-1965), participó en la Bienal de Anvers - Middelheim (Bélgica), y en 1963 en el Symposium de escultura de Manazvru (Japón).

• Premio André Susse (Academia de las Bellas Artes) (1957)
• Premio Henry Moore del museo de Hakone (Japón, 1983)
• Miembro de la sección de Escultura de la Academia Francesa de Bellas Artes (1993).
• Premio del Hermitage (Lausana, 1996).
• Presidente de la Académie des Beaux Arts (2009).
• Presidente del Comité del Salón de Mayo (1969)
• Caballero de la Orden Nacional del Mérito.
• Oficial de la Orden de las Palmas Académicas.
• Miembro del Instituto de Francia.

La Fundación Coubertin organizó una exposición Sculptures d’Antoine Poncet. Résonances poétiques avec Jean Arp et Philippe Jaccottet, en el campo de Coubertin, en Saint-Rémy-lès-Chevreuse, del 12 de septiembre al 8 de noviembre de 2009.

Los textos poéticos de Jean Arp y de Philippe Jaccottet se hacen eco en las esculturas de Antoine Poncet.

Su obra, creada en la tradición de Brancusi y Arp con formas orgánicas, se encuentra en colecciones de museos y parques de escultura, y en el espacio público de las ciudades de Europa, Estados Unidos y Japón.

Entre las mejores y más conocidas obras monumentales de Antoine Poncet se incluyen las siguientes:

• Fundación Kyoto, Kioto (Japón)^[¿cuándo?]
• Swiss Atlantic, Lausana (Suiza)^[¿cuándo?]
• École Polytechnique, Saclay (Essonne)^[¿cuándo?]
• Résidence Sun and Surf, Palm Beach (Florida) ^[¿cuándo?]
• Société Oxford Chemical, Atlanta (Estados Unidos)
• Gant Ltd, New Haven (Estados Unidos)
• Northwesten University (Estados Unidos)
• Université de Besançon (Doubs)^[3]​
• Stanford University (Estados Unidos)
• Hospital Monte Sinaí, Nueva York.
• Crédit Lyonnais, Nueva York
• Connecticut College, New London (Estados Unidos)
• E.N.A., París
• Embajada de Suiza, Pekín
• Place des Bergues, Ginebra (Suiza)
• Jardín del Palacio de Congresos, Montreux
• Marina Centre, Singapur
• Hospital universitario de Ginebra (en francés: Hôpitaux universitaires de Genève)
• Universidad de Lausana, Dorigny (C.M.)

• Esta obra contiene una traducción derivada de «Antoine Poncet» de Wikipedia en neerlandés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
• Esta obra contiene una traducción derivada de «Antoine Poncet» de Wikipedia en francés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.

• Gildas Veneau y Monique Laurent: Antoine Poncet (2006)

• Academia de Bellas Artes (Francia)

• « Antoine Poncet » en la encyclopédie audiovisuelle de l'art contemporain (en francés)
• Imago Art: biografía Antoine Poncet Archivado el 3 de diciembre de 2009 en Wayback Machine. (en francés)
• Website kunstenaar (en francés)
• En francés, alemán o inglés: Website Studi Nicoli - Artista: Antoine Poncet
• Website de la Académie des B-A (en francés)
• Antoine Poncet en los artículos del New York Times. (en inglés)
•   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Antoine Poncet.