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Zwiebel Borsdorfer

Summary

Zwiebel Borsdorfer es una variedad cultigen de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ 'Zwiebel Borsdorfer' es de origen desconocido, que está encuadrada al grupo de manzanas alemanas de la herencia denominadas Borsdorfer. Fue descrito por primera vez de forma segura por Hirschfeld en 1778.[4]​

Zwiebel Borsdorfer

'Zwiebel Borsdorfer' sinónimo 'Zwiebelborsdorfer'.
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Zwiebel Borsdorfer'
Origen Bandera de Alemania Alemania. Cultigen mencionado en 1778.
[editar datos en Wikidata]

Sinónimos

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  • "Zwiebelborsdorfer",
  • "Oignon de Borsdorf",
  • "Zipollenapfel",
  • "Zwiebelapfel".[5]​

Historia

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El origen del 'Zwiebelborsdorf' es desconocido, se dice que proviene de Holanda o Alemania. Se relata que se conocía en el área de Leipzig ya en el siglo XVII. Fue descrito por primera vez de forma segura por Hirschfeld en 1778.[6]​[7]​[5]​

Características

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El árbol de 'Zwiebel Borsdorfer' forma una corona mediana, plana y con ramas delgadas. En la madurez, las ramas se destacan casi horizontalmente.[4]​

El fruto de 'Zwiebel Borsdorfer' es de tamaño pequeño a mediano y de forma redonda-plana con una copa profundamente hundida. La cavidad peduncular presenta "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades); el pedúnculo es muy corto. La cavidad calicina es mate brillante. Los frutos son sensibles a la presión. Cuando están maduros, los frutos tienen epidermis de color de fondo amarillo claro, sobre color rojos planos o flameados en el lado soleado. La pulpa de textura finas es firme y de color blanco amarillento claro. El sabor es predominantemente vino ácido con dulzura variable; Los frutos tienen poco jugo y sabor.[4]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a finales de octubre. Las frutas se pueden almacenar durante aproximadamente 5–6 meses en un almacén natural fresco. El rendimiento del árbol comienza temprano y tiene periodos de alternancia (contrañada).[4]​

Cultivo

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'Zwiebel Borsdorfer' es poco exigente en términos de suelo y condiciones climáticas y prospera incluso en áreas de altitud y suelos difíciles. En Sajonia se recomienda para lugares fríos y suelos húmedos.[4]​

Uso

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La variedad se utilizó principalmente como una manzana económica y de producción de sidra. En 1886 fue recomendado por la "Asociación Alemana de Pomólogos" para el secado.[4]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 23 de marzo de 2020. 
  3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ a b c d e f Mühl, Franz (2007). Alte und neue Apfelsorten. München: Auflage. Obst- und Gartenbauverlag. p. 368. ISBN 978-3-87596-093-8. 
  5. ↑ a b Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 31 de marzo de 2020. 
  6. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  7. ↑ La manzana 'Freiherr von Berlepsch' en el "pomiferous.com/applebyname/freiherr-von-berlepsch". Consultado el 31 de marzo de 2020. 

Bibliografía

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  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
  • Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

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  • Esta obra contiene una traducción 31 de marzo de 2020 derivada de «Zwiebelborsdorfer» de Wikipedia en alemán, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
  •   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Zwiebel Borsdorfer.
  • The world's most extensive apples (pommes) database.
  • Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold
  • Variedades de manzanas gallegas.
  • Alimente.elconfidencial.com/diferencias entre las sidras vasca gallega y asturiana.
  • Variety Profile from Enza
  • A detailed description
  • Facebook
  • Nutritional information
  • Blog



  •   Datos: Q244588
  •   Multimedia: Zwiebelborsdorfer (apple) / Q244588
  1. ↑ lire sur pomologie.com.

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