Situado en una comarca montañosa en el sector septentrional de la comarca, ya en el límite con la provincia de Teruel. El topónimo en valenciano de la localidad es Sorita.^[1]​ El clima es continental con suaves temperaturas en las noches de verano. Desde Castellón de la Plana se accede a esta localidad a través de la CV-151, tomando luego la CV-10 para acceder a la CV-132 y posteriormente se toma la CV-14.

El término municipal de Zorita del Maestrazgo es limítrofe con los de Palanques y Morella en la provincia de Castellón, y Aguaviva, La Ginebrosa, Torre de Arcas y Las Parras de Castellote en la provincia de Teruel.

Fue una de las denominadas tradicionalmente aldeas de Morella por encontrarse dentro de su término general. Según Escolano, Blasco de Alagón la donó a poblar a Andreu de Peralta en 1233, y según otras fuentes fue el rey Jaime I quien lo hizo el 31 de marzo de 1253. En el siglo XIV fue señorío de la familia Fernández de Heredia, y el 20 de diciembre de 1367, Juan Fernández de Heredia la vendió a los Jurados de Morella por 14 511 sueldos; desde entonces se mantuvo como señorío de esta villa.

Hasta la reforma de la nomenclatura municipal de 1916 el municipio se llamaba simplemente Zorita. En dicha fecha su nombre fue modificado por el de Zorita del Maestrazgo.^[2]​

Su término, así como los términos colindantes, se vio muy afectado durante la guerra civil española, la cual dejó vestigios de los cruentos combates que en él se llevaron a cabo. Ejemplo de ello son las trincheras con abundante munición esparcida por los montes de la comarca.

Cuenta con una población de 111 habitantes (INE 2024).

Gráfica de evolución demográfica de Zorita del Maestrazgo[3]​ entre 1842 y 2021

Población de derecho según los censos de población del INE     Población de hecho según los censos de población del INE

En 1646 tenía unos 425 habitantes, 220 en 1735, 649 en 1850 y 1270 en 1910. Desde entonces inició un progresivo descenso demográfico.

La economía de Zorita del Maestrazgo se basa en la ganadería. Hay principalmente granjas de pollos y de cerdos, también existen varios rebaños de ovejas y cabras, pero también existe una ganadería de reses bravas. Minoritariamente también hay gente que trabaja en la agricultura, con pequeños huertos de uso propio

• Iglesia parroquial de la Asunción.

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  Santuario-Cueva de la Virgen de la Balma. Dedicado al culto desde el siglo XIV.
• Cruz Cubierta (siglo XVII).
• Ermita de San Antonio.
• Ermita de San Marco.

• Ayuntamiento
• Casa del Castell (Castillo)

• Pinar de los Buenos Mozos.
• Fonts calentes de la Roqueta.
• Fuente de la Veana.

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  Cova del Mas de Planells.
• Barranco de Pardos.

• Fiestas patronales. Se celebran a partir del 6 de septiembre, dedicadas a la Virgen de la Balma, con una escenografía casi medieval, donde se interpreta una escena de lucha entre un Ángel y el Demonio. Además, se bailan danzas tradicionales.
• San Antonio. El 17 de enero se celebra la festividad del santo con una gran hoguera en la plaza de la iglesia.

La gastronomía de Zorita, está basada en los productos tradicionales que ofrece la tierra. Platos principales: "l'Olla", "les Pilotes de Carnestoltes", la "Torrà" carnes y embutidos cocinados a la brasa. Como dulces, las pastas típicas elaboradas en San Antonio, las "coquetes" rellenas de confitura de calabaza, "rollets".

•   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Zorita del Maestrazgo.
• Instituto Valenciano de Estadística
• Este artículo incorpora material procedente de la página web de la Federación Valenciana de Municipios y Provincias, que mediante una autorización permitió agregar contenido e imágenes y publicarlos bajo licencia GFDL.
• País Valencià, poble a poble, comarca a comarca, de Paco González Ramírez, de donde se ha extraído información con su consentimiento (en valenciano).
• www.cuevascastellon.uji.es Catálogo espeleológico de la provincia de Castellón.