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El término tortita puede hacer referencia, en esta enciclopedia:

• a la tortita, un pan horneado típico de Mendoza, Argentina;
• a la tortita, un panqueque (crep, hot cake o pan cake), en España;
• a la tortita, una preparación con huevo y otros ingredientes bañada en salsa, en México;
• a la tortita negra, un dulce de azúcar consumido en diversos sitios;
• a las tortitas de Santa Clara, un dulce de Puebla, México;
• a la tortita de arroz inflado, un aperitivo saludable;
• a la tortita de patata (kartoffelpuffer), una receta de Centroeuropa;
• a la tortita de trigo sarraceno (galette de sarrasin), una receta de Francia y de otros países.